Oltre alle #contaminazioni, anche le sostanze che vengono aggiunte agli alimenti possono essere pericolose: le norme europee classificano e stabiliscono i limiti di utilizzo degli #additivi nei cibi; questi ultimi, però, non sempre sono segnalati, è difficile riconoscerli, #solfiti e #nitriti possono essere dannosi per la salute, vengono usati per far sembrare più fresche varie tipologie di cibo. Come può il #consumatore riconoscere il cibo buono?

https://www.raiplay.it/video/2022/12/I-peccati-della-carne---Mi-manda-RaiTre---18122022-442aea01-fe10-405f-bdc3-65442637a4a3.html

#sicurezzaalimentare