Ich bin euch noch ein Update schuldig zu meinem aktuellen Projekt: #Eicheln rösten und zu #Espresso verarbeiten.

Die Eicheln wurden geknackt, die Kerne gewässert und wieder getrocknet, und schließlich geröstet und gemahlen. Das Ergebnis seht ihr im Bild. Es riecht toll.

Ich habe auch schon Getränke daraus produziert. Das wichtigste vorweg: es schmeckt, anders als Kaffee, daher gewöhnungsbedürftig, aber ja: sehr gut trinkbar.
Das Zweite: die gerösteteten Eicheln sind knallhart, ich habe etwas Sorge um meine Handmühle. Daher: die Kerne vor dem Wässern bereits in kleinere Stücke hacken.
Drittens: das Pulver quillt stark und verstopft schnell den Siebträger. Daher etwas gröber mahlen oder wie Mokka, d.h. direkt in der Tasse aufbrühen.

#Muckefuck #Eichelkaffee

@derralle vielleicht bin ich einfach die falsche Generation dafür, aber weder bei #muckefuck noch bei #eichelkaffee bekomme ich Assoziationen zu einem leckeren Heißgetränk. 😂

Bin natürlich trotzdem auf das Ergebnis gespannt.

Mein aktuelles Projekt: #Eicheln rösten und zu #Espresso verarbeiten.
Zweite Phase: Die Eicheln wurden gewässert und anschließend getrocknet, jetzt werden sie geröstet. Es riecht phantastisch :-)

#Muckefuck #Eichelkaffee

Mein aktuelles Projekt: #Eicheln zu rösten und zu #Espresso verarbeiten. Erste Schritte: Eicheln knacken, Schale entfernen und die Kerne 24 Stunden wässern.

#Muckefuck #Eichelkaffee