Een boek in 4 dagen uitlezen. Dat is me nog nooit gelukt volgens mij. Niet dat het een doel was, maar ik kon niet stoppen. "Ooit aten we dieren" van Roanne van Voorst is erg boeiend. Ondanks redelijke voorkennis veel geleerd over de #Eiwittransitie van dierlijk naar plantaardig voedsel. Absolute aanrader!
#OoitAtenWeDieren #Plantaardig #Vegan #Veganistisch @boeken

#TopDelft lezing:

#Eiwittransitie in een notendop.

15 februari in #Dellft

http://www.topdelftdesign.nl/activiteit/eiwittransitie-in-een-notendop/

Dit 👇 rapport zegt wat ik ook vind: er moet geen #eiwittransitie plaatsvinden maar een #duurzaamheids transitie.
'Als het maar plantaardig is, dan is het goed' wil niet zeggen dat het altijd duurzaam is. We moeten niet in de val lopen van de marketing van #BigFood dat meer ultrabewerkte vegaproducten per definitie de oplossing is voor een duurzamere manier van voedselproductie. Het voedselsysteem moet anders en niet alleen het product.

#Duurzaamheid #Wholefoods #Eiwit
http://www.ipes-food.org/pages/politicsofprotein

De transitie naar minder dierlijk voedsel gaat veel te langzaam, waarschuwt WUR-wetenschapper. De tijd dringt voor het klimaat. De overheid houdt het bij woorden, dóet niets. Er zijn goede ideeën en plannen voor de #eiwittransitie maar ze worden niet uitgevoerd.

Fantastisch 👏

Gefeliciteerd @KirstendeWrede & @PvdDGroningen en veel succes en knuffels uit Brussel!
RT @remyvanmannekes: Een primeur in de Nederlandse politiek: Groningen krijgt een wethouder #Eiwittransitie. @KirstendeWrede @PvdDGroningen

🐦🔗: https://nitter.eu/anjahazekamp/status/1536378406916575236