Salat von Zucchini, Pilzen & Nüsse
#zucchini #pfifferling #erdnüsse #vinaigrette

Die #Erbsen haben den Pseudofrost im Garten gut überstanden. #Reis und #Erdnüsse wachsen auf dem Balkon weiter.

@onlytina

War für mich am Anfang auch überraschend, aber ich kenne durchaus viele #Hülsenfrüchte, die in Deutschland wachsen: #Kichererbsen , #Linsen , #Bohnen , #Erbsen , #Platterbsen , #Lupine / #Süßlupine , #Soja ....

( Ich suche auf Anfrage gern jeweils einen Erzeuger raus, das ist voll mein Thema 🙂 !)

Vermisst du was in der Aufzählung?

In der Nachbarschaft hat auch mal wer #Erdnüsse versucht, aber das war eher experimentell....

#Erdnüsse. Auf dem Hochbeet, nach Kartoffeln, nach Soja, zwischen Kidneybohnen, im Mörtelkübel, Im Tontopf. Ausgepflanzt, ausgesät, ausgeschüttet und verloren ... Irgendwas wird werden. Ganz bestimmt. Hoffentlich.

Nun gibt es bei uns die alternative zu Cashewnüssen.

Der erste Mozarella aus Erdnüssen. Einfach zu machen, rein in Mixer, danach kurz aufkochen bis es die richtige Konsistenz hat.

So Puddingmäßig. Abfüllen. Fertig. Vorher natürlich bisschen abwürzen laut Rezept.

Der Geschmack ist super, geht zum Überbacken, aufs Brot und wenn der Käse dünner gemacht wird ist es herrlich zum Dippen.

Das Beste: Ein paraguayisches Produkt.

#paraguay #früchte #vegan #käse #selbstversorgung #erdnüsse

Geröstete Erdnüsse. Wir nehmen die ins morgentliche Müsli, zerkrümelt über den frischen Salat oder einfach so zum Naschen.

#paraguay #erdnüsse #mani #selbstversorgung #vegan

Manchmal packt mich die Lust auf #Erdnüsse. So im Beutel, die man aus der Schale puhlen muss.
Danach packt mich meist die Reue, da Erdnüsse zur Gattung der #Hülsenfrüchte gehören 😏