RT @bmel: @cem_oezdemir Was hat BM @cem_oezdemir eigentlich immer mit #Hülsenfrüchte|n? #veganeSongs

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Alles aus Linse von Die Schoten-Dosen.

#veganeSongs #Hülsenfrüchte

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#Hülsenfrüchte sind Alleskönner:
gut für die #Bodenfruchtbarkeit, den #Klimaschutz, zur #Fütterung und sie sind gesund!
Je mehr wachsen, desto besser! 🫘
#TagDerHülsenfruchte #WorldPulsesDay2023 #Pulsesforasustainablefuture
https://www.topagrar.com/acker/news/bohnen-erbsen-lupinen-so-viele-leguminosen-wachsen-in-deutschland-13305995.html

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Das Schöne am #Herbst sind die traditionellen Gerichte mit #Hülsenfrüchte|n, die man dann wieder #Kochen und #Essen
kann:

Bei den Temperaturen sollten die Fenster geöffnet bleiben, vor allem wenn die durch das Essen entstehenden Flatulenzen das Sofa vibrieren und die Bettdecke flattern lassen.

Als erstes baue ich heute ein Cassoulet. #Vegan natürlich, was eine gewisse Herausforderung darstellt.

Grundlage sind - Hülsenfrüchte. In dem Fall die dicksten Bohnen, die zu bekommen sind. Eine Quelle, falls es die vor Ort nicht gibt: https://www.planet-nature.bio/shop/Bio-weisse-Riesenbohnen-p422784105

Daraus entstehen dann Cannellino Lingot Bohnen. Das Rezept hatte ich schon mal gebloggt:

https://www.trueten.de/archives/12224-Cannellino-Lingot-Bohnen.html

@slowfood

Dieser #vegane #Fleischersatz soll wohl eine Arbeitsbeschaffungs- Maßnahme für #Notaufnahmen sein: #Hülsenfrüchte wie Erbsen sind exzellente Auslöser für #Allergien, #Kreuzallergien. Tststs...

Achja, wichtig bei den #Bohnen bzw #Hülsenfrüchte allgemein:

Das Einweichwasser wegschütten.
Das Kochwasser gern aufheben ( #Aquafaba ). Oder direkt mitessen.

Lustig: Gestern Abend unterhalten wir uns noch hier, das und in welcher #Vielfalt #Hülsenfrüchte hier (de, at...) wachsen.

Und heute entdecke ich kurz hintet meinem Dorf einen Acker mit #Platterbsen !

Soweit ich das als Laie sehe, sind die gut geworden. Große Schoten, schön abgereift.... ich würde die demnächst ernten!

#WächstBeiUns

#Hülsenfrüchte (und mehr) von #Erzeuger*innen aus Deutschland -

#WoKaufen

#Platterbsen und #Süßlupine:
https://www.lupinenkaffee.de/

#Kichererbsen :
#BiohofLindenberg
https://nahundpur.de/produzenten/biohof-lindenberg/

#Linsen :
#BiolanrhofKnauf
https://www.biolandhof-knauf.de/onlineshop/68/bioland-linsen-5kg?c=6

#WächstBeiUns

@onlytina

War für mich am Anfang auch überraschend, aber ich kenne durchaus viele #Hülsenfrüchte, die in Deutschland wachsen: #Kichererbsen , #Linsen , #Bohnen , #Erbsen , #Platterbsen , #Lupine / #Süßlupine , #Soja ....

( Ich suche auf Anfrage gern jeweils einen Erzeuger raus, das ist voll mein Thema 🙂 !)

Vermisst du was in der Aufzählung?

In der Nachbarschaft hat auch mal wer #Erdnüsse versucht, aber das war eher experimentell....

#followerpower #kidneybohnen #kochen #Hülsenfrüchte

Kennt sich jemand von euch aus mit rohen Bohnen selbst kochen?
Ich koche mit rohen Hülsenfrüchten ja schon echt lange. Grade ist allerdings was passiert, was ich vorher noch nie hatte:
Kidneybohnen sind schon nach 2 Std Einweichzeit allesamt der Länge nach aufgeplatzt. 🤔
Ich hab im Netz nix dazu gefunden, nur nen schrägen Forumsbeitrag in dem vermutet wird, die Bohnen könnten schon zu alt gewesen sein. Wenn das der Fall ist, muss ich mich einmal kräftig ärgern...
Kennt das jemand?
Weiss jemand, warum die Bohnen beim Einweichen aufplatzen?

RT @querFELDeinblog@twitter.com

Zum heutigen Tag der #Hülsenfrüchte erinnern wir gern an die Fähigkeiten dieser Multitalente: Sie
verbessern #Bodenfruchtbarkeit, liefern wertvolles #Eiweiß, wirken positiv auf das #Klima & ihre Blüten dienen #Insekten als Nahrung. Mehr dazu: http://bit.ly/2weJvtO @Leibniz_DIfE@twitter.com

🐦🔗: https://twitter.com/querFELDeinblog/status/1359508731059449856

Manchmal packt mich die Lust auf #Erdnüsse. So im Beutel, die man aus der Schale puhlen muss.
Danach packt mich meist die Reue, da Erdnüsse zur Gattung der #Hülsenfrüchte gehören 😏