Die für gestern geplante #Linsensuppe mit #Kassler habe ich auf heute verschoben. Das wurde mir zu spät. Und wenn man die Zutaten schön klein schnippeln möchte, dauert das. Es lohnt sich aber.
Nun steht sie auf dem Herd und wird von Minute zu Minute besser.
Die Linsen koche ich immer separat eine Weile vor - ohne Salz.
Eine Prise #Zucker gehört außer dem #Essig rein.Und eine gute Messerspitze #Kreuzkümmel veredelt sie nochmals.

#kochen #foodporn

Dann woll'n wa und ma in die #Küche verfügen.
Erst #Käse machen.
Dann schnippeln für eine gepflegte #Linsensuppe mit viiiiiel Einlage. Und mit #Kassler. Mit #Knochen. Mit selbstgemachtem #Gemüsefond. 😋

Falls Rewe es heute hat, werde ich mal #Kassler (Sauerkraut, Purree) kochen ;)