@derg82 @Hiker @aligyie
Genau, nachziehen lassen geht bei vielem, z. B. bei Reis: 3min kochen, Topf gut mit Handtüchern einpacken und Pullover drüber, oder ins Bett stellen, oder in eine isolierte Box, hieß früher Omas #Kochkiste 20min ziehen lassen.
#nachhaltig #Rezept #vegetarisch #kochen

#Kürbissuppe
#Kochkiste

Seit langem mal wieder "sous duvet" gegart.
Gemüse im Topf andünsten, Brühe drüber, alles kurz aufkochen, dann den Topf gut schließen, ich habe den Deckel mit einem Flechtgürtel festgezurrt. Dann wird der Topf mit einem Geschirrtuch umwickelt und unters Federbett gestellt.

Man braucht nicht unbedingt eine geräumige Vakuum-#Thermosflasche, für die manch einer vielleicht doch nicht das Geld hat. Manchmal tuts auch eine selbst gebaute #Kochkiste. Allerdings ... Styrodur ist vielleicht doch nicht so ökologisch und klimatologisch zu empfehlen, wie Schafwolle. Hier das Video zum Bau: https://www.youtube.com/watch?v=rwncaQg1Ugs

Heute aus einer alten Transportbox und ein paar Dämmplatten eine eigene #kochkiste gebaut. Essen kurz aufkochen und danach in der Box in Ruhe weitergaren lassen.

Spart jede Menge Energie und verhindert auch ein Anbrennen.

#nachhaltigkeit #Energiespartipp #lifehack