selber machen
(alles, auch das Grüne) Zwiebel + (mit Schale) klein schneiden, scharf anbraten + mit Wasser auffüllen. Pfeffer und/oder andere Gewürze und Kräuter zugeben + etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Durch ein Sieb geben, die Gemüsereste gut ausdrücken.
Was ich nicht gleich verwende, fülle ich in diese Monster-Eiswürfelformen + friere sie ein.

#vegan #gemusebruhe #oregano #estragon #isot #Koriander #Thymian #wacholder #Lorbeer #knoblauch #sellerie #karotten #lauch

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Bohnen, Tomaten, Pfirsich + Radicchio

Erst die , danach die anbraten (geile Kombi!). zugeben. SalzPfeffer
in Spalten schneiden und scharf anbraten, mit ablöschen und garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Dazu mit gerösteten .samen und

#lavendel #Koriander #gurkensalat #mirin #Radicchio #tomaten #bohnen #Pfirsiche #simpel #eigenkreation #vegetarisch #vegan #resteverwertung

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Vegetarisches Menü für heute Abend - ein sehr guter Freund kommt zu Besuch…
- alles von

„Hommage an die Provence“
: -Keks mit
: mit , Körner und
: -Käse-Kuchen
: - -Kuchen mit
Dazu gibt es frisches selbstgebackenes Brot und einen tollen Weißwein: von Wilhelm Laubenstein.

#scheurebe #Walnuss #aprikosen #dessert #auberginen #Hauptgang #lavendel #Koriander #orange #burrata #vorspeise #senfkaviar #parmesan #amusegueule #Ottolenghi #vegetarisch

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Wu Gok (2/4)

Die Füllung

+ sehr fein hacken, scharf anbraten, frische zugeben, mit gemahlenem SalzPfeffer würzen, mit etwas Sauce ablöschen und so lange braten, bis die Füllung nicht mehr zu feucht ist. Abkühlen lassen.

#teriyaki #Kardamom #Koriander #zaatar #chili #fruhlingszwiebeln #champignons #eigenkreation #wugok #vegetarisch #vegan

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barbara 🌏 · @barbara
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Jetzt muss ich noch mal nachlesen wie tief ich die Wurzeln einpflanzen sollte beim Umtopfen. Da noch ein paar ganz klitzikleine grüne Triebe an den Wurzeln zu sehen sind, warte ich aber noch ein bisschen, die will ja nicht komplett ver- und vielleicht begraben.

Hab vergessen, wie lange der braucht um so "groß" zu werden, da muss ich dringend wieder was nachpflanzen. Nach diesem WE ist der weg 🪴 :blobcatgiggle:

#Koriander #microgreens #cilantro #Ingwer #kurkuma #ginger #curcuma

Last updated 1 year ago

Korma mit Tofuklösschen


+ anbraten. Mit Semmelbrösel grob im Mixer hacken, mit vermischen. Kleine Bällchen formen und im Ofen backen.
Wasser fein mixen. Zwiebel Knoblauch braten, geraspelte , Cashewpüree + Wasser zugeben, einköcheln.
Deko: Rote Zwiebelringe mit Zitrone + Salz marinieren.

#zimt #Koriander #kreuzkummel #Kardamom #tomaten #chili #Ingwer #mandeln #Cashew #fruhlingszwiebeln #Sojasauce #tahin #Seidentofu #knoblauch #tofu #champignons #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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Avocadosuppe mit Knoblauchöl

Salz + Wasser pürieren. Kalt stellen.
Gehackte .samen .körner + Salz mit vorsichtig erhitzen und etwas garen lassen.
Kleine Würfel von Gurke grüne Zitronensaft + Salz marinieren.
Die Suppe mit einem Klecks Naturstreich o.Ä. anrichten, Gurkenwürfel und Knoblauchöl darüber geben + mit bestreuen.

#dill #chili #knoblauch #Koriander #kreuzkummel #olivenol #zitronenabrieb #gurke #avocado #erbsen #simpel #Augenschmaus #gaumenschmaus #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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Antonio Madueno · @mad
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CrazyIT · @CrazyIT
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Marlies · @Marliestalman
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Ik eet Mexicaans met een vleugje zeep.

#Koriander

Last updated 2 years ago

Tecci · @Tecci
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@DerWagrier @genista
Ahh
So ne lecker Pfeffer-Koriander Soße
Hmmmmmmm

#Koriander

Last updated 2 years ago

Panierte Oliven mit scharfer Joghurtsauce

Grüne , viel + (oder ), gem. , , Zucker + fein pürieren.
Grüne (entkernt) sorgfältig panieren und in heißem Öl knusprig backen.
auf dem Teller verteilen, etwas grüne Creme dazugeben und nur grob umrühren. Die frittierten Oliven draufgeben.
- die Mischung aus scharf, sauer, würzig und knusprig - Bombe….

#schweinelecker #joghurt #oliven #olivenol #Kardamom #nelke #zitronenschale #zitrone #Pfefferminze #Koriander #Petersilie #chili #vegetarisch #Ottolenghi

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selignow · @selignow
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Süß-salziger Hähnchen-Pie mit Zimtmandeln: Das neue -Kochbuch lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Pie-Teig – so ein Zwischending zwischen Mürbe- und Blätterteig – ist mir richtig gut gelungen. Die Füllung hat außer -Fleisch noch , , und . Der Clou sind die köstlichen Zimtmandeln oben drauf. Das Gericht ist sehr, sehr lecker. Zum Schluss noch etwas und Zitronensaft verfeinert.

#Koriander #zimt #ingwer #safran #zwiebeln #hahnchen #extragoodthings #Ottolenghi

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Nette · @Nette
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Heute gab's "Red Thai-Curry" mit
, , , ,
Wieder mal sehr lecker 😋.
Rezept von .

#tofu #aubergine #paprika #zuckerschote #Koriander #sevencooks #govegan #glutenfrei

Last updated 2 years ago

Schnelles
werden angeröstet, mit , , , Salz und Pfeffer vermischt.
1 und einige kleine auf einem Teller anrichten, das Koriander-Lavendel-Öl darüber geben und mit einigen kleinen Blättchen bestreuen.

#einfach #schnell #lavendel #Koriander #vegetarisch #basilikum #tomaten #burrata #lavendelbluten #honig #olivenol #korianderkorner #abendessen

Last updated 2 years ago

Eben habe ich zum ersten Mal den alkoholfreien Weihnachts-Gin von @herrgruenkocht zubereitet. Dabei handelt es sich um einen Gin-Sirup aus Zucker, , , , , , , .samen, , und .
Er muss zwar noch etwas ziehen, schmeckt aber jetzt schon ganz wunderbar. Bin schon gespannt, wie er mit schmeckt...

⬇️
herrgruenkocht.de/der-herr-gru

#gintonic #gin #alkoholfrei #tonic #orangenabrieb #zitronenabrieb #Ingwer #Koriander #sternanis #Nelken #zimt #wacholder #vanille #Hagebutte

Last updated 2 years ago

:
+ + + + + + + gemahlen + SalzPfeffer + Essig =

Jetzt wird es : Darauf kommt ein Klecks + +
Für die vegane Variante ein entsprechendes veganes Produkt (vegane Creme, Creme Vega o.Ä.) nehmen.

#Meerrettich #dill #cremefraiiche #vegetarisch #Borschtsch #Koriander #kummel #gemusebruhe #zwiebeln #Weißkohl #karotten #sellerie #RoteBete #vegan

Last updated 2 years ago

Morgen gibt es .
Dafür habe ich heute schon eine echt gute Gemüsebrühe gemacht.
+ + + + + SalzPfeffer + + + + + gemahlen + Wasser
Ich mache immer gleich einen großen Topf davon, einen Teil friere ich in diesen Riesen-Eiswürfelformen ein - so habe ich immer, wenn ich für Saucen o.Ä. etwas Gemüsebrühe brauche, etwas da und kann es super portionieren.

#Koriander #Petersilie #Steinpilze #krauterderprovence #lorbeerblatt #olivenol #wacholderbeeren #porree #sellerie #karotten #Borschtsch

Last updated 2 years ago