Dalla cucina di Barbara: brindiamo al ritorno di Lula e alle sue battaglie per Fame Zero
E’ tempo di festeggiamenti, festeggiamenti brasiliani. Brindo alla libertà!

Carnevale fuori stagione, tutto personale, tutto cuore, molto occidentale credo, c
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#Apertura #Lacucinaèpolitica #Rubriche #Brasile #EdsonLeite #Lula #ProgrammaFameZero #ReginaTchelly

La cucina è politica, la prefazione
Un libro di cucina da leggersi come un romanzo

È uscito l'ebook "La cucina è politica" di Barbara Zattoni che riprende in gran parte gli articoli apparsi nell'omonima rubrica. Per l'occasione pubblichiamo qui la prefazione scritta da Gilberto Pierazzuoli.

Che la cultura materiale abbia una valenza politic
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La cucina è politica, il nuovo ebook di Barbara Zattoni
Non c’è niente di più sbagliato del ricercare la “vera” ricetta di una preparazione popolare. Certo la trama e l’ordito di base erano indispensabili, ma su questi si operava anche senza esserne completamente consapevoli. E il sapere, questo sapere, era condiviso: le ricette si trasmetteva
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Gnocchetti di erba meraviglia (amaranto)
Amaranto: prima di tutto per noi un bellissimo colore tra il cremisi, il granato ma più rosso, rosso scarlatto verso il viola.
Poi una pianta ornamentale anche chiamata erba meraviglia.
E ancora, un simbolo per i Maia dell’immortalità.
Se poi giochiamo con i simboli, ques
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Minestra di porri e patate di Marguerite Duras
Questa volta si tratta di un gioco letterario, altrettanto godurioso quanto beffardo che passando dalle dosi e descrizione di una minestra di porri e patate, alza il sipario su un possibile “soggetto del cucinare” dove la cucina rispecchia perfettame
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