So nun für alle, die an meinem Projekt #Lakritztorte interessiert waren:

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Die Torte schmeckt, allerdings ist mir die Deko misslungen, weshalb es nur dieses Kuchenstückfoto von der fertigen Torte hier gibt...

Was ich gelernt habe:

Lakritzpulver oder Lakritzsirup färbt alles höchstens ein wenig braun ein, aber nicht schwarz.

Zumindest nicht in der Menge, die ich verwendet habe.

Ich habe mich bei der Torte an der Hochzeitstorte orientiert, die ich vor Jahren schon mal gebacken habe: https://von-herzen-vegan.de/blogartikel/heute-backe-ich-eine-vegane-hochzeitstorte

Verändert habe ich Folgendes: Die Lakritztorte ist, wie unschwer zu erkennen, nur einstöckig.

Den Biskuitteig habe ich statt mit Mandelkrokant mit 3 TL Lakritzgranulat versehen.

Die Sahnecreme (500 ml Mandelsahne) habe ich mit 2TL Lakritzpulver gemischt - das schmeckt sehr gut.

Und dann habe ich Torte statt mit Buttercreme mit Marshmallowfondant umhüllt - da bin ich sehr stolz auf mich, dass mir das gelungen ist, auch wenn ich bei der anschließenden Deko geistige Aussetzer hatte 🙈

Projekt #Lakritztorte:

Ich stelle gerade Marshmallowfondant her und kann mich nicht entscheiden: Färbe ich das #Fondant mit Lakritzsirup ein? Dann wird es grau bis schwarz und sieht vielleicht etwas beerdigungsmäßig aus...

Oder lasse ich es weiß und setze nur ein paar schwarze Akzente?

Was meinst Du: