Überraschende Geschichte der Milchverträglichkeit - So kommt das Team zu dem Fazit: Im Rahmen von Hunger und der Verbreitung von Durchfallerkrankungen hat der Verzehr von #Milch wahrscheinlich zu einem Anstieg der Sterblichkeitsrate geführt, wobei Menschen ohne #Laktasepersistenz besonders gefährdet gewesen wären. So starben sie mit höherer Wahrscheinlichkeit vor oder während ihrer reproduktiven Jahre, wodurch der Anteil an Menschen mit Laktasepersistenz in der Bevölkerung deutlich stieg.

Quelle: Johannes Gutenberg-Universität Mainz Originalpublikation: Nature
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#Landwirtschaft #ernährung #genetik