Kartoffel-RoteLinsen-Püree mit orientalischem Gemüse, frischem Rosmarin, Kreuz- und Schwarzkümmel – leicht spicy

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#vegetarisch #vegetarischerezepte #Püree #Linsen #orientalisch #Zucchini #Lauch #Rosmarin #Sommer #kochen #HerrGruenkocht

#streetfood #indisch

Ich hab grade, aus Planlosigkeit heraus beim #Essen kochen, so kleine #Pattys gemacht, die übel lecker sind. 🤤🤤
In #Indien (#Kerala) gabs als Streetfood überall so Pattys aus #Linsen, #Kartofffeln und Gewürzen und dachte, ich probier das auch mal aus.
Ich weiss nur nicht mehr, wie die heissen. Aber ist sehr nah ans Original drangekommen, nur waren die Originale etwas größer.
Weiss jemand, wie die Teile heissen?

Habe folgendes gemacht:
- rote Linsen gekocht, bis sie nur noch wenig Biss hatten
- Kartoffeln abgekocht, gepellt und gestampft
- beides vermischt mit: wenig Zwiebel, bisschen Lauchzwiebel, Knoblauch, Petersilie, indische Dal-Curry-Mischung, Kreuzkümmel ganz, Fenchel ganz, Koriander gemahlen, Peffer gemahlen, Salz, bisschen Gemüsebrühpulver, ein Teelöffel von so einer roten Currypaste, wenig Öl (ca 1 Eßlöffel) und ein dreiviertel Päckchen veganer Ei-Ersatz von Vemondo.
Kleine Pattys mit geölten Händen geformt und im Backofen auf 220 Grad Ober- u Unterhitze auf der unteren Mittelschiene gebacken. Zwischendurch die Pattys rumgedreht.

Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich

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#vegan #vegetarisch #Linsen #kochen #HerrGruenkocht

War Christiaan Huygens kurzsichtig? Sehschwäche könnte Unschärfe der vom Gelehrten konstruierten Teleskope erklären. #Huygens #Astronom #Teleskop #Linsen #kurzsichtig https://www.scinexx.de/news/kosmos/war-christiaan-huygens-kurzsichtig/

Heute Abend nach langer Zeit mal wieder gekocht. Sehr lecker, dieses #Rezept von Rapunzel. Dazu gab es Basmatireis.
Bio-Rezept: Kürbis-Linsen-Curry - Rapunzel Naturkost
https://www.rapunzel.de/bio-rezept-kuerbis-linsen-curry--542.html
#Kürbis #Linsen #Curry

REZEPTE | Lammhüfte auf Beluga-Linsen - unser Silvester-Hauptgericht 2022. Besonders lecker und eigentlich sehr einfach zu machen. #küchekochenglück #foodblog #rezept #Lammhüfte #Niedertemperatur #Linsen https://kuechekochenglueck.de/lammhuefte-belugalinsen/

Hab ich echt noch kein #WächstBeiUns - #Linsen gemacht?

( Vielleicht ist aber auch was mit den Hashtags auf #LiteraturSocial nicht ganz ok...)

Jedenfalls: Ist so! :-)

Meine #Kids haben mit heute gezeigt:

Ein Frühstück kann auch mal einfach ein Teller voll Schokolinsen sein! 🙂

#Ernährung #Schokolade #Linsen

Das gestern schon mal vorab gepostete Rezept für vegane #Alblinsen Pastetchen in #Tomatensoße ist soweit fertig veröffentlicht. Ich habe noch schnell eine passende Form zum Ausstechen des Blätterteiges konstruiert, die sich die Nerds unter Euch auf dem #3DDrucker ausdrucken können.

Da das Rezept von einem Quiche Rezept abgekupfert wurde, ist es natürlich auch möglich, das ganze in profanen Quiche oder sonstwelchen Formen nachzubacken. In dem Fall würde ich bei den gehackten Tomaten nachjustieren.

Links und Fotos in unserem Blog:

https://www.trueten.de/archives/12534-Vegane-Linsenpastetchen-in-Blaetterteig.html

#Linsen, #Blätterteig #Tomaten #Gusseisen #Hedonismus

@slowfood #VeganCooking #vegan

#Hülsenfrüchte (und mehr) von #Erzeuger*innen aus Deutschland -

#WoKaufen

#Platterbsen und #Süßlupine:
https://www.lupinenkaffee.de/

#Kichererbsen :
#BiohofLindenberg
https://nahundpur.de/produzenten/biohof-lindenberg/

#Linsen :
#BiolanrhofKnauf
https://www.biolandhof-knauf.de/onlineshop/68/bioland-linsen-5kg?c=6

#WächstBeiUns

@onlytina

War für mich am Anfang auch überraschend, aber ich kenne durchaus viele #Hülsenfrüchte, die in Deutschland wachsen: #Kichererbsen , #Linsen , #Bohnen , #Erbsen , #Platterbsen , #Lupine / #Süßlupine , #Soja ....

( Ich suche auf Anfrage gern jeweils einen Erzeuger raus, das ist voll mein Thema 🙂 !)

Vermisst du was in der Aufzählung?

In der Nachbarschaft hat auch mal wer #Erdnüsse versucht, aber das war eher experimentell....