Gestern mal wieder: #Mehlfahrt.
Bei der https://www.obermuehle-gottsdorf.de/ gab es mal wieder einen Hofverkaufstermin, also hab ich neulich vorbestellt: insgesamt 17 kg #Mehl, etwa 1 kg #Fleisch und #Knochen. Spontan kam noch ein Glas Leberwurst dazu.
Auf dem Hinweg habe ich in
#Blankensee noch ein Glas #Honig beim Proviantkauf mitgenommen.

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#SchönesGegenDoofes
#EmissionsfreiTransportiert
#regional
#saisonal

Brot und Salz für @Schnurrfrequenz - alles Gute zum Einzug in metalhead.club. 😉

#Brot aus #Mehl von der letzten #Mehlfahrt, Salz von der #EssigÖlSalzFahrt.

7. Festen Pamps mit Honig, Zitronensaft und weiteren verschiedenen Zutaten (1x Vanille, 1x Zimt und 1x Walnüsse von der letzten #Mehlfahrt) in drei Chargen zu Quittenbrotmasse zusammen mantschen
8. Ab damit in den Ofen zum Trocknen

Kleiner Einblick in die #Vorratshaltung hier:

Nachdem ich immer wieder mit #Lebensmittelmotten zu kämpfen hatte, habe ich vor zwei Jahren oder so in 15 große #Schnappverschlussgläser investiert.

Die etwa 20 kg #Mehl und #Getreide, die ich bei einer #Mehlfahrt üblicherweise einkaufe, passen da nicht komplett rein (und meist sind die Vorräte auch noch nicht ganz leer, wenn ich nachkaufe).

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Die Ausbeute des Tages (außer Rehkeule
+ Bratwürste, die gingen direkt in die Kühlung):
16 kg Mehl, 3 kg Getreide, 1,5 kg Saaten, Dinkelflakes, Kekse, Kartoffeln, ein Kürbis, Möhren, ein Salat, Bohnen, Walnüsse.

Das war eine schöne Tour mit wenigstens ein bisschen goldenem Oktober 🌞🍂🍁 und die Einkäufe werden wohl ein paar leckere Essen und Brote ergeben. 🤩

#Mehlfahrt
#EmissionsfreiTransportiert
#Regional und #saisonal
#SchönesGegenDoofes

Weiterer Einkaufsstopp am Hauptziel der heutigen #Mehlfahrt: die Mühle Steinmeyer in #Luckenwalde, die derzeit samstags eigentlich geschlossen hat, aber die Abholung einer Bestellung trotzdem möglich machte. Danke dafür!

Nun ist das Rad so etwa 20 kg schwerer -
um die 20 kg #Mehl, #Getreide und Leckereien wie Kekse. 😃

@bastian
In dem Fall waren es schnöde mitgebrachte, gekaufte Kekse. Sonst mache ich es auch gerne so, dass ich selbstgebackenen Proviant mitnehme, also z. B. auf #Mehlfahrt gekauftes Mehl in verarbeiteter Form. Und/oder ich kaufe im Mühlenladen deren leckere Kekse.

Gestern habe ich wohl auch endlich eine Weide der Milchkühe in Blankenfelde entdeckt. Die Tiere sehen zu können, von denen die Produkte stammen, ist schon gut.

Einkaufstour durch u. a. Nuthe-Nieplitz - sehr ergiebig. 😊

Bei der https://www.obermuehle-gottsdorf.de/ habe ich vorbestelltes #Mehl, #Hafer 🌾, #Fleisch 🥩 und ein paar #Knochen 🍖 für Brühe abgeholt. Unterwegs gab es noch so einige andere Leckereien 🧀 und auch noch die guten #Kartoffeln Solist 🥔 aus Wiesenhagen.

#Vollsortimentsfahrt 😉
#Mehlfahrt
#Regional und #saisonal
#EmissionsfreiTransportiert

#Regional.es #soulfood und #Lieblingsessen: Kartoffeln mit Quark und (geröstetem) Leinöl.

Kartoffeln 🥔 und #Leinöl: #Fläming, das Leinöl von der letzten #Mehlfahrt
Quark: #Drehnow, aus dem Verkaufsautomaten Blankenfelde
Joghurt: #Lobetal
Milch: #Velten 🥛
Kräuter: Fensterbank/Balkon 🌿

@slowfood
@hob

@Johannasteglitz@mastodon.cloud

Ich verrate meine Quellen auch hier, vor allem, wenn ich auf Tour war. Meine derzeitige Lieblingsquelle ist der
http://www.bauernhof-blankenfelde.de/ mit sehr leckerem Käse aus eigener Hofkäserei.

Ansonsten kannst Du auch mal unter #Mehlfahrt und #Kartoffelfahrt schauen, da finden sich so einige versammelt.

Suchst Du nach bestimmten Produkten, oder alles, was es so gibt?

*Sonntagsessen* am Samstag:

Rumpsteak vom Löwenbrucher #Galloway 🐮, letztes Wochenende dort abgeholt 🚲, gewürzt mit fermentiertem Kampotpfeffer.

Dazu Kartoffeln aus Wiesenhagen von der letzten #Mehlfahrt. 🥔

#Regional und sehr, sehr lecker.

Neulich: #Mehlfahrt, naja, Mehl-, Getreide-, Keks- und so weiter-Fahrt 😉 zur regionalen Mühle. 🚲

22 kg Mehl und Getreide, 2,5 kg Kartoffeln und noch so einiges mehr auf einer schönen Tour zusammengesammelt.

#Regional

Fifty shades of green: Salat mit geschmortem Mini-Kürbis (Zucchini-Kürbis?) und Lauchzwiebeln, dazu Petersilien-Mandel-Pesto und etwas vom selbstgebackenen Brot.

Regional und saisonal von #Kartoffelfahrt, #Mehlfahrt, #Wochenmarkt und #Hofladen.

Strammer Max in der #Regional-Variante:

Brot aus Mehl von der Mühle Steinmeyer in Luckenwalde. #Mehlfahrt

Butter von der Gläsernen Molkerei.

Wildschweinschinken vom Milchschafhof Streganzberg, wie die Spreewälder Gurken von der Spreewaldrunde am letzten Wochenende.

Eier von der #Marktschwärmerei.

Dazu noch ein frischer Salat mit vielen regionalen Zutaten.

Spargel und Basilikum von der #Marktschwärmerei, Ziegenkäse und etwas Speck vom Hofladen in Blankenfelde, Brot aus Dinkelmehl von der letzten #Mehlfahrt 🚴‍♀️ zur Mühle Steinmeyer in Luckenwalde.

Mit dem Einkauf von dort (http://www.bauernhof-blankenfelde.de/) gab es dann Kartoffeln mit Kräuterquark. Das (sehr besondere und leckere!) Leinöl dazu stammt von einer #Mehlfahrt zum https://www.muehle-lemke-hofladen.de/ .
#regional und #lecker