Demain matin y a match.
Demain matin y a le producteur de mirabelles de Nancy sur le marché.
Watch me mettre le réveil pour descendre à vélo récupérer ma cagette de 7 kg afin d'être rentrée pour une séance de télévisionnage-dénoyautage 😂
#Mastocuisine #teamconfiture #Miamtodon

Cette beauté ❤️ #Mastocuisine #Miamtodon #bonappétitbiensûr #focaccia

La #focaccia au romarin du jardin est presque cuite, les dernières minutes d'attente avant de pouvoir se jeter dessus dès la sortie du four sont loooongues 🤤 #Mastocuisine #Miamtodon

Ma source et la recette (pour @loicgervais et @PoisChiche notamment). La température de cuisson correspond à la chaleur tournante. Je n'utilise pas de cardamome moulue, je prends deux-trois (max 4) gousses que j'ouvre et je broie les graines au moulin à épices. Et après plusieurs essais, une évidence s'impose : il ne faut pas étaler la pâte sur une épaisseur de 3 cm, mais plutôt 3 mm (max 4). Les sablés durcissent en refroidissant, c'est normal qu'ils soient mous en sortant du four. #Miamtodon

Hier après midi j'ai fait la recette des "sablés perses aux pois chiches" du beau livre de Salma Hage "Desserts du Moyen Orient". Aujourd'hui on (commence à) les mange(r) #Miamtodon #mastopatissier #Mastocuisine

Le #Sud, si c'est dans l'assiette et sans crever de chaud ça me va aussi. Aujourd'hui, on fait des #panisses et une #focaccia #Miamtodon #Mastocuisine

Le triple effet satisfaisant du #paindepices maison :
- recette inratable et jamais ratée (bon pour l'estime de soi)
- parfum d'ambiance pendant la cuisson (bon pour le moral)
- délicieux à manger (fait du bien à toute la maisonnée, démonstration d'amour 😋)
#Mastocuisine #Miamtodon #dimanchepâtisserie #gâteau #Dijon

Les ados sont partis chez leur père, donc ce soir c'est burgers frites
#Miamtodon #teamparents #teamparentsindignes #vendreditoutestpermis

À suivre dhal de lentilles corail au curry korma puis pommes au four et à la gelée de raisins trop liquide de mon tonton
#Miamtodon #Mastocuisine #bonappétitbiensûr

Pendant ce temps on a fait un roulé citron pistaches pour demain. #Miamtodon #patisserie

#Miamtodon Tartine camembert avec compotée de pommes et d'oignons, salade avec pomme granny et noisettes

Au four actuellement, un gratin pommes de terre poireaux saumon fumé #Miamtodon

#Mastocuisine #Miamtodon Vous faites quoi avec une courge spaghetti vous ? (c'est pour ce soir, prenez le temps de repoueter s'il vous plaît 😘)

#bonsoir qui est partant-e pour fonder un club des adorateurs et adoratrices du foie de morue fumé ? #Miamtodon #gastronomie

Je ne suis pas un grand fan du céleri ( et c’est peu dire) mais il y en a dans mon panier de légumes donc fallait bien que je trouve quelque chose
Donc j’ai opté pour un filet mignon de porc sauce à l’orange, un fenouil glacé et caramélisé ainsi qu’un oignon au four accompagné d’un blanc du domaine Mas guallar sur du Macabeu dont on ressent toute la rondeur et la douceur #filetmignon #celerirave #oignon #macabeu #vinblanc #miamtodon #bouffe #food

#Miamtodon tarte 🍋

Chrono a empêché le panier de poiscaille de venir jusqu’à moi
On a ressorti des choses du congélateur et donc aujourd’hui
Un truc assez simple à cuisiner ( cela ne nécessite pas beaucoup de chose) le tout étant de réussir la cuisson du poulpe
Donc un poulpe au pimentón et chipotle fumé #pechedurable #pimenton #chipotle #poulpe #octopus #pulpo #Polvo #food #bouffe #miamtodon

Sous le regard vigilant des toutous qui squattent toujours à proximité de la table de la cuisine quand on y... cuisine, confection en amoureux des premiers #Plätzchen de la saison en écoutant de la pop allemande 😍 ("Halt dich an deine Liebe fest" Ça disait ) #Mastocuisine #Miamtodon #patisserie #samedipâtisserie #samedirepos

J'ai survécu à cette semaine. J'ai tenu en pensant à mon #VendrediLecture : l'album de François Bourgeon ❤️ que je me suis offert pour me récompenser. Et grâce à la perspective de faire tout plein de #Plätzchen ce week-end, parce que j'ai déjà un week-end de retard !! #Mastocuisine #Miamtodon

Petite idée #miamtodon 🍲 👩‍🍳

Ce soir #soupe de lentilles avec :

170g de lentilles,
2 carottes
1 boîte de pulpes de tomates,
1 gousse d'échalote, ail, persil
1 à 1,5 l d'eau (la soupe épaissit pas mal )
1 cc rase de gros sel
Poivre

Cuisson 40 minutes
Mixer 1 minutes
Bon appétit !