fyodorfyodor · @fyodorfyodor
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今日の晩御飯。煮干し味噌ラーメン🍜、味噌汁。
youtube.com/watch?v=zTjNWp_KpG
このレシピを参考にしました。期待していたほど煮干しの風味は出なかった。粉末にして油に混ぜて加熱する方がいいのかね。



Today's dinner. Dried niboshi Miso Ramen , Miso Soup.
I used this recipe as a reference. It didn't have as much niboshi flavor as I was hoping for. Would it be better to powder it and mix it with oil and heat it?


#MisoSoup #niboshi #misoramen #煮干し #味噌汁 #味噌ラーメン

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fyodorfyodor · @fyodorfyodor
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kikkoman.co.jp/・・・/recipe/0005
今日の昼御飯。写真撮るの忘れた。ご飯🍚とみそ汁、豚バラもやし🐷。緑茶🍵。レシピでは4倍濃縮つゆが必要ですが、無かったので醤油+みりん+料理酒+昆布粉末+鰹粉末+椎茸粉末で代用しました。




Lunch today. I forgot to take a picture. Rice🍚, miso soup and pork sprouts🐷. Green tea 🍵. The recipe calls for 4x concentrated sauce, but I didn't have any, so I substituted soy sauce + mirin + cooking sake + kombu powder + bonito powder + shiitake mushroom powder.



#MisoSoup #porkbellysprouts #rice #greentea #味噌汁 #御飯 #緑茶 #豚バラもやし

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