> .. ピロリ菌の消滅が何をもたらしたか。食道組織の障害(「バレット食道」)である。
　この障害は以前の6倍に増え、80%の割合で食道ガンを惹き起こした。つまりピロリ菌は、本拠地である胃に対してときに「悪さ」をするが、ふだんは胃液の高酸性を中和する働き手だったのだ。そのピロリ菌を失うことで、酸性度の高い胃酸が食道という隣家に逆流し、荒れ狂うのである。
　著者は嘆く。ヒトとピロリ菌は「綱渡りをする芸人がバランスをとるように」「お互いに適応してきた」、しかし今や、「相手のいないダンス」が始まってしまった、と。
　「相手のいないダンス」は一場だけですまない。それは、ヒト内部の「生物多様性」の喪失を意味する、からだ。
https://webronza.asahi.com/culture/articles/2015101600002.html
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