Fritz Bauer♟️⚜️ · @GerdKa_aus_DA
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Olbi · @olbi74
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Papadoms mit selbst gemachtem Mango Chutney und dazu ein Thai-Salat mit Roastbeef
Auch ok 😁
Olbi · @olbi74
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Heute bleibt die Küche kalt.
Die einfache Gazpacho ist bei den Temperaturen genau das richtige 😎
Olbi · @olbi74
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Ich fühle mich, als würde ich in einem Hamam #grillen
27° und Regen, am Grill und Ofen gefühlte 40°
Bisher ist aber alles gut geworden. Brot, Gemüse und Fleisch
Olbi · @olbi74
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Doppelte Dröhnung bei 28° Außentemperatur den #Grill und den #Holzbackofen einheizen.
#grill #Holzbackofen #Olbi_kocht #Olbi_backt
Olbi · @olbi74
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Sehr schmackhaft und löst sich zart vom Knochen. Etwas viel Röstaromen 🤭
Sieht auf dem Bild dunkler aus, als es ist.
Olbi · @olbi74
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Heute gibt es Lamm aus dem Holzbackofen dazu ein Dinkelhefebrot
#Olbi_kocht #Olbi_backt #Holzbackofen
Olbi · @olbi74
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Mediterrane Gemüse-Nudel-Pfanne dazu ein Glas emilianischer Lambrusco 🥰
Olbi · @olbi74
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Olbi · @olbi74
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Wenn der fast vierjährige Nachbar die selbst gekochten Pasta alla Carbonara probiert und drei Mal zurück kommt um noch mal zu probieren und sagt: "mjam ist das lecker!"
...Dann haste wohl was richtig gemach.
Kann man schon mal Essen
Olbi · @olbi74
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Heute gibt's Reste von gestern. Indisch vom Lieferdienst.
Dazu aber selbst gemachtes Naan Brot.
Olbi · @olbi74
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Olbi · @olbi74
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Morgen gibt’s Pizza 🍕
🤤
Unser Signor Rossi darf heute ganz schön ran 😬
Olbi · @olbi74
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Olbi · @olbi74
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Essen ist fertig. Heute gibt’s persisch. 🤤
Buttermilchhuhn und Tahdig nach Samin Nosrat
Es ist immer wieder ein himmlisches Essen. Dieses Huhn von der Weide ist nicht umsonst gestorben.
Olbi · @olbi74
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Heute gibt’s Buttermilchhuhn und persischen Tahdig
Olbi · @olbi74
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Heu Gemüsefrittata
Olbi · @olbi74
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Abendessen ist fertig. Steinpilz-Graupotto und frisch gebackenes Bauernbrot mit Butter
Olbi · @olbi74
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Tüt (Panhas) auf Schwarzbrot mit Rübenkraut
Ich würde sagen, Assimilation abgeschlossen.
Olbi · @olbi74
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Gleich nur noch in den Ofen und dann wird es lecker 🤤