Extrakrosse Kartoffelpuffer mit Feldsalat und spicy Orangen-Chutney
Aus dem neuen Herr Grün Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 2«
#Kochbuch #vegetarisch #vegan #Kartoffelpuffer #Orangen #Chutney #Salat
#salat #chutney #Orangen #Kartoffelpuffer #Vegan #vegetarisch #Kochbuch
#USA: Preis für #Orangensaft geht durch die Decke https://orf.at/stories/3327182/
"Grund für die hohen Preise für #Orangen sind die beiden schweren Wirbelstürme „Ian“ und „Nicole“ im Herbst 2022 und eine Zitruskrankheit, die die Bäume befällt."
"In #Brasilien – weltweit der größte Produzent von Orangensaftkonzentrat und mit 90 Prozent Marktanteil der wichtigste EU-Lieferant – haben schwache bis durchschnittliche Ernten in den vergangenen Jahren zu stark sinkenden Lagerbeständen geführt."
"Die angespannte Lage beim Orangensaft könnten leider auch #Mexiko und #Spanien nicht entlasten, erläuterte der Verband weiter. Auch hier seien die Ernteerträge witterungsbedingt unterdurchschnittlich. In Mexiko sei die Erntemenge im Vergleich zu durchschnittlichen Jahren um 35 Prozent zurückgegangen."
🍊🤔
#usa #Orangensaft #Orangen #brasilien #mexiko #spanien
Rosmarin-Palloncini mit gegrilltem Ziegenkäse und gepfeffertem Orange-Curd
herrgruenkocht.de/rosmarin-palloncini-mit-gegrilltem-ziegenkaese-und-gepfeffertem-orange-curd/
#Palloncini #Kartoffeln #Curd #OrangeCurd #Orangen #Ziegenkäse #Kreuzkümmel #Kardamom #Salat #vegetarisch #vegetarischerezepte #HerrGruenkocht #Aprikosen
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OK, ihr #Perversen ich mache für Euch den ultimativen #Test
#Kartoffelchips mit #Orangen und #Schokolade Geschmack....
#FoodpornToots #schokolade #Orangen #kartoffelchips #test #perversen
Kann man #Äpfel so züchten oder mit #Gentechnik manipulieren, dass sie mehr #VitaminC enthalten?
#Orangen haben ca. 50mg VitaminC pro 100g; #Äpfel nur ca. 10mg pro 100g.
Eine Orange wiegt ca. 100g; ein Apfel ca. 190g.
Eine Orange hat also ca. 50mg, ein Apfel ca. 19mg Vitamin C.
Um den Tagesbedarf an VitaminC (95mg bei Frauen; 110mg bei Männern; ich rechne mit 100mg) zu decken, müsste man also ca. 100mg/50mg=2 Orangen oder 100mg/19mg≈5 Äpfel pro Tag essen.
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/So-viel-Vitamin-C-steckt-in-Obst-und-Gemuese,vitaminc104.html
#Orangen #vitaminc #gentechnik #apfel
Herr Grüns italienischer Orangen-Nuss-Kuchen
Euch allen ein wunderbares und sonniges Wochenende:-)
https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-italienischer-orangen-nuss-kuchen/
#Kuchen #backen #Italien #Orangen #Nüsse #Haselnüsse #HerrGruenkocht
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#Salat #vegan
#Radieschen, versch. #Blattsalat.e #Datteln #Orangen.filets #Zwiebeln #Thaibasilikum + frische rote #Chili
#Dressing: #Orangensaft #Olivenöl #Tamarindenpaste #Sojasauce #Ahornsirup #Orangenblütenwasser SalzPfeffer
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Orangen-Dattel-Salat
#Salat #Ottolenghi #simpel
Von den #Orangen die Schale abschneiden, in Scheiben schneiden, große Scheiben halbieren. Große weiche #Datteln entsteinen + schneiden, #Radieschen in dünnen Scheiben, rote #Zwiebel in feinen Ringen, #Rucola, #LolloRosso, viel #Petersilie + #Pfefferminze gob gehackt.
#Dressing: #Zitronensaft #Knoblauch #Orangenblütenwasser #Fenchelsamen (geröstet + gemörsert) #Olivenöl + SalzPfeffer
Das Dressing ist total interessant und überraschend.
#olivenol #fenchelsamen #orangenblutenwasser #knoblauch #Zitronensaft #dressing #Pfefferminze #Petersilie #lollorosso #rucola #zwiebel #Radieschen #datteln #Orangen #simpel #Ottolenghi #salat
#Bio-#Orangen aus Sizilien sind angekommen. Ein Traum. 😋
Direktvermarktung über
https://www.crowdfarming.com/de
Was haben #Orangen aus #Kalabrien mit #Wuppertal-#Wichlinghausen zu tun?
Rüdiger Blaschke von den Naturfreunden berichtet am 25.2. um 17.00 Uhr davon!
https://vierzwozwo.de/wp-content/uploads/2023/02/Kalabrientreff-PDF.pdf
#Wichlinghausen #wuppertal #Kalabrien #Orangen
#Helferlein
Eines meiner #Lieblingsküchengeräte ist dieses, das den poetischen Namen #ZESTENREISSER trägt.
Als ich es mir zugelegt habe, dachte ich, das wird sicher wieder eines, das ewig rumliegt und höchstens einmal im Jahr benutzt wird.
Aber ganz im Gegenteil. Ich verwende es mehrmals pro Woche, um #Zesten von #Zitronen #Limetten #Orangen oder sogar #Grapefruit zu schneiden. Man kann sie wunderbar als Deko verwenden oder klein hacken und herzhafte und süße Speisen damit würzen.
#Zestenreißer
#zestenreißer #grapefruit #Orangen #limetten #Zitronen #zesten #zestenreisser #lieblingskuchengerate #helferlein
Ich hab wieder ein Kiste #Orangen.
Dieses mal von #gebana , aus Griechenland.
Sie sind gut.
Aber die, die ich normalerweise via #SoLaWi aus Italien bekomme, sind noch besser.
#Orangen #gebana #solawi #sudfruchte #ernahrung #DirectTrade
Here comes the sun:-)
Gerade im Kochlabor: Für ein Gericht habe ich spicy Orangen-Chutney mit frischer Peperoni, Zwiebeln, Curry... zubereitet.
#herrgruenkocht #vegetarisch #Vegan #chutney #Orangen
Extra krosse Kartoffelpuffer mit Feldsalat und spicy Orangen-Chutney
https://herrgruenkocht.de/extra-krosse-kartoffelpuffer-mit-feldsalat-und-spicy-orangen-chutney/…
#Kartoffelpuffer #Orangen #Chutney #Orangenchutney #Salat #Feldsalat #vegan #veganerezepte
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Ich habe heute #Orangen- #Granatapfel- #Marmelade gekocht. Unterschiedliche Ausführungen
Und Ihr so?
#Orangen #granatapfel #Marmelade
#Orangen ohne #Sklaverei, ohne #Gifte - für einen fairen Lohn und Preis im Bergischen Land!
Mehr Infos dazu beim Orangennetzwerks #Solingen-Bergisches Land
https://rupelrath.de/orangenprojekt.html
#solingen #gifte #sklaverei #Orangen
Südfrüchte aus solidarischem Nordhandel im Bergischen Land erhältlich!
Faires Crowdfarming als Alternative für spanische Südfrüchteproduzent*innen
#Bio #Orangen #weltladen
https://diasporanrw.net/diacms/wp-content/uploads/2022/12/Bio-Orangen-aus-solidarischem-Nordhandel.pdf