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Magda♪enaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Couscous mit gegrillten Tomaten

mit kochender übergießen und quellen lassen. Rote in Ringe schneiden + mit + braten. Mit + mischen. rösten. Viel + fein hacken. Alles mit dem abgekühlten Couscous mischen. Mit SalzPfeffer + abschmecken.
in einer sehr heißen Pfanne grillen, mit SalzPfeffer bestreuen.

#Kirschtomaten #zitronenabrieb #Zitronensaft #Pfefferminze #Petersilie #rucola #Mandelstifte #cranberries #Rosinen #cumin #RasElHanout #Ahornsirup #olivenol #zwiebeln #gemusebruhe #couscous #vegan

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Magda♪enaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Grüne Bohnen mit Kräutern + Knoblauch
, nach einer Idee von

Die habe ich angebraten, danach , + grüne rösten, alles zusammen mit SalzPfeffer + den Bohnen in der Pfanne garen, dann + zugeben.
+ klein hacken + unter die gegarten Bohnen mischen.

Der Geschmack der Bohnen + die Frische von Kräutern + Zitrone - mega...

#Zitronenverbene #Pfefferminze #Petersilie #dill #zitronenabrieb #Zitronensaft #gemusebruhe #chili #fruhlingszwiebeln #knoblauch #bohnen #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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Magda♪enaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Pfifferlinge sind ein Geschenk des Sommers an das Genießer-💗...

Pfifferlinge mit einer Kokos-Sahnesauce

anbraten + zugeben, mit SalzPfeffer würzen. Mit ablöschen, den Rest der von neulich und einen kräftigen Schuss dazu und etwas einkochen lassen.

Dazu gibt es selbst gemachte gebratene . Alles mit Petersilie bestreuen.

#gnocchi #kokoskreme #misobutter #weißwein #muskat #knoblauch #Petersilie #pfifferlinge #Schalotten #vegetarisch #vegan #eigenkreation

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Auberginen mit Kräutern und knusprigem Knoblauch

in Würfel schneiden, mit SalzPfeffer mischen + im Ofen braun backen.
Viel in dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl frittieren + auf Küchenpapier entfetten, mit Salz bestreuen.
grüne SalzPfeffer mischen.
Die fertigen Auberginen in die Kräutermischung geben + durchmischen.
Anrichten und mit dem Knoblauch bestreuen.

#Zitronensaft #dill #chili #Petersilie #Pfefferminze #weißweinessig #knoblauch #olivenol #aubergine #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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B. Quatscht · @Bequatscht
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Immer lecker: aglio, olio e peperoncino

in gut gesalzenem Wasser mit kochen, derweil ordentlich mit grob gehacktem und knisternd erhitzen, bis der Knobi braun wird.
Ein, zwei Rispen kurz in kochendes Wasser werfen, dann Haut abziehen, halbieren.
Öl vom Gemüse befreien. Wenn die Nudeln piepen, alles vermischen und nach Belieben frische und / ins Spiel bringen.

#schnellundlecker #kochen #rezept #pecorino #parmesan #Petersilie #cherrytomaten #chilis #knoblauch #olivenol #biss #pasta #spaghetti

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit

, viel , schwarze anbraten, mit ablöschen, mit SalzPfeffer + würzen + zugegen + erhitzen. Mit veganem bestreuen.

Dazu ein ( rote schwarzer SalzPfeffer)

#sesam #dill #zucker #tamarindenpaste #gurke #gurkensalat #parmesan #udonnudeln #Sojasauce #Dosentomaten #Artischockenherzen #Kapern #oliven #chili #knoblauch #Petersilie #fruhlingszwiebeln #vegetarisch #vegan #Tomatensauce #artischocken

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit viel Salz + pürieren. Auf einen streichen + mit fein gehackter frischer bestreuen.
+ schneiden, kurz anbraten.
Die Hälfte der Pizza mit dem gebratenen Gemüse, die andere mit halbierten kleinen Tomaten belegen, SalzPfeffer. Im Ofen backen.
Zuletzt den Tomatenteil mit frischem bestreuen.

#zitronenthymian #champignons #porree #chili #pizzaboden #knoblauch #Pfefferminze #Petersilie #vegacreme #vegetarisch #vegan #pizza

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Gebratene Salatherzen + Fladen + Salat

Mehl, Wasser, Salz, Backpulver + verkneten, ruhen lassen. Dann zu dünnen Fladen ausrollen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten.

längs halbieren. In von allen Seiten braten. Mit Pfeffer und Chili bestreuen und etwas grobes Salz darüber geben.

Dazu gibt es --------Salat.

#Balsamico #fruhlingszwiebel #Kapern #oliven #Minze #tomaten #Petersilie #rosmarinol #salatherzen #olivenol #simpel #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Zucchini auf Radicchio mit Brotsalat

gut anbraten. schneiden + anbraten, mit ablöschen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Beides salzen und pfeffern.
: , , grüne , , ,
Dressing: , , SalzPfeffer

#Balsamico #olivenol #Pfefferminze #Petersilie #fruhlingszwiebel #paprika #tomaten #brotwurfel #Brotsalat #mirin #Radicchio #zucchini #simpel #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Udon-Nudeln mit Tofu + Orangen-Nam-Jim

.stücke in + Öl marinieren.
anrösten, kurz dazu + beides grob mörsern. Mit .nwürfeln + mischen.
Tofu braten. in der Sauce erhitzen. Petersilie + frische unter die Nudeln heben. Tofu darauf anrichten.

#chili #fruhlingszwiebeln #thaibasilikum #udonnudeln #zitronenabrieb #Petersilie #schalotte #tamarindenpaste #Orangensaft #chilliflocken #Basmatireis #knoblauch #Ahornsirup #Sojasauce #tofu #schweinelecker #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Panierte Oliven mit scharfer Joghurtsauce

Grüne , viel + (oder ), gem. , , Zucker + fein pürieren.
Grüne (entkernt) sorgfältig panieren und in heißem Öl knusprig backen.
auf dem Teller verteilen, etwas grüne Creme dazugeben und nur grob umrühren. Die frittierten Oliven draufgeben.
- die Mischung aus scharf, sauer, würzig und knusprig - Bombe….

#schweinelecker #joghurt #oliven #olivenol #Kardamom #nelke #zitronenschale #zitrone #Pfefferminze #Koriander #Petersilie #chili #vegetarisch #Ottolenghi

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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die 2.
Geschälte Schwarzwurzel in Stücke schneiden und kochen.
.würfel anbraten, die Schwarzwurzel dazugeben, mit Zucker bestreuen, braten bis sie gebräunt sind. Mit und etwas Kochwasser ablöschen, einkochen, dann viel fein gehackten , körnigen , abgeriebene + zugeben, mit SalzPfeffer würzen + mit + bestreuen. Sehr geiles Gericht, lässt sich gut veganisieren.

#vegan #vegetraisch #orangenzesten #Petersilie #CremeFraiche #OrangenSchale #senf #Ingwer #Orangensaft #zwiebel #Schwarzwurzel

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit SalzPfeffer mischen, auf einen streichen. Mit in Ringen belegen. Mit fein geriebenem bestreuen und backen.

#parmesan #Petersilie #schnittlauch #tomaten #paprika #fruhlingszwiebeln #pizzaboden #limettenabrieb #chili #knoblauch #Ingwer #CremeFraiche #simpel #pizza #vegetarisch #resteverwertung

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Orangen-Dattel-Salat

Von den die Schale abschneiden, in Scheiben schneiden, große Scheiben halbieren. Große weiche entsteinen + schneiden, in dünnen Scheiben, rote in feinen Ringen, , , viel + gob gehackt.

: (geröstet + gemörsert) + SalzPfeffer

Das Dressing ist total interessant und überraschend.

#olivenol #fenchelsamen #orangenblutenwasser #knoblauch #Zitronensaft #dressing #Pfefferminze #Petersilie #lollorosso #rucola #zwiebel #Radieschen #datteln #Orangen #simpel #Ottolenghi #salat

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Beilage: Pomelo mit Kräutern
o. schälen, alle weißen Häute wegschneiden. Die Filets herauslösen und in mundgerechte Stücke teilen. Mit viel .blättern + .nblättern + .ringen + frischer + + + Salz vermischen.

#steckrubensteak #steckrube #Ottolenghi #olivenol #limettensaft #chili #zwiebel #Petersilie #Pfefferminze #grapefruit #pomelo

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Brotaufstrich mit Chili


Reste von o.ä. (Reste verschiedener Produkte kann man auch vermischen) mit klein gehackten roten (das ist geräuchertes Paprikapulver) + SalzPfeffer verrühren.
Die Schärfe muss man natürlich auf das eigene Empfinden abstimmen… und vegane Produkte funktionieren genau wie Milchprodukte

#isot #Petersilie #chili #ricotta #CremeFraiche #frischkase #einfach #resteverwertung #vegan #vegetarisch #eigenkreation #brotaufstrich

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit kochendem Wasser übergießen.
anbraten, zugeben - kurz scharf braten, mit ablöschen, , grüne + zugeben, kurz köcheln lassen. Salz braucht es nicht, da die Currypaste schon sehr salzig ist.
Den in Streifen schneiden und knusprig anbraten. Die Nudeln abgießen.
alles mit .n bestreuen + für die gute Laune noch etwas frische rote … 🔥 aaaaaaahhhhhhhh….😋

#chili #erdnusse #tofu #Petersilie #Currypaste #limettenblatter #Kokosmilch #paprika #zwiebeln #mienudeln #vegetarisch #vegan #eigenkreation

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nd.Aktuell · @ndaktuell
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nd - Journalismus von links - Giftpflanze Petersilie? Fünfzig Gramm sind zu viel

wurde zur des Jahres 2023 gekürt. Wann ist das beliebte Küchenkraut giftig? Und wie gefährlich kann es werden?
nd-aktuell.de/artikel/1170973.

#Giftpflanze #Petersilie

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Kadaifi-Nester
in Scheiben schneiden + braten, bis sie weich sind, Schale entfernen + Fleisch klein hacken. Mit Ei + SalzPfeffer mischen.
schmelzen + mit mischen.
In eine Schale etw. Butter, 1 Handvoll , 1 Löffel Auberginencreme, darauf noch etw. Kadaifi + Butter. Ein Bällchen formen und das in eine Auflaufform geben (ca. 20 St.). Den Rest der Butter darauf verteilen + im Ofen 25 Minuten backen.

#vegetarisch #Ottolenghi #kadaifi #ol #butter #knoblauch #Petersilie #pecorino #ricotta #auberginen

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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POMELOSALAT

+ Zucker aufkochen, .stange Streifen von + zugeben.
filetieren + Stücke zupfen, Essig-Marinade zugeben + 1 Stunde ziehen lassen. Marinade abgießen + Zimt + Sternanis entfernen.
.streifchen + mit Pomelo vermischen, .nsaft dazu, salzen.
Mit gerösteten .n + garnieren.
Ich habe etwas dazugeben.

#vegetarisch #vegan #OrangenSchale #sesam #erdnusse #Limette #Brunnenkresse #Schalotten #Minze #Petersilie #mango #pomelo #chili #Ingwer #zimt #sternanis #orangenblutenwasser #Essig #Ottolenghi

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