Ich bin dann doch immer etwas überrascht wie schnell die dann wachsen... #pilze

Fruchtkörper incomming! #pilze

@sigrid der ist mir einmal vor knapp 2 Jahren in den Fischbacher Alpen über den Weg gelaufen #pilze

Vom heutigen Schwammerlausflug in die Steiermark. Steinpilze en masse, ebenso Eierschwammerl. #pilze #fungi #mushrooms #mushtodon

@impfmilf weitergelesen: beim ockerfarbenen ist der Stiel heller als der Hut, beim Kerbrandigen ist der Stiel hutfarben oder dunkler. Vielleicht hilft uns @sigrid ? #pilze

It's Alive! #pilze

Was man morgens eher seltener tut, Holz im Kochtopf kochen und wen ich jetzt darüber nachdenke das ich das an die #Pilze verfüttere, assoziiere ich damit irgendwie einen Schmatzenden Patrick 😅

Der Plan war eigentlich den Kaffeesatz in Schichten hinzugeben, das dürfte wegen dem rasanten Wachstum schwierig werden, ich trinke halt nur einen Becher pro Tag 😅 #pilze

Von der heutigen Schwammerlrunde: eine Birkenrotkappe, ein flockenstieliger Hexenröhrling (schmeckt besser als jeder Steinpilz), ein Satanspilz (giftig), und jede Menge Eierschwammerl. #pilze #mushrooms #mushtodon #fungi

Pilzbrut ist angekommen, versuchen es diesmal mit Kaffeesatz + Laubholz als Substrat, vielleicht wird es diesmal mehr als ein Pilz 😅

#pilze

Massig Eierschwammerl, sonst fast nichts an essbaren Pilzen. Dafür gabs eine Menge Satanspilze. #pilze #mushtodon #fungi #mushrooms

Einer der besten und wertvollsten Youtube Channel: set & setting

Jascha, so ein tolles Wesen 🖤

Das möchte ich dem fediverse nicht vorenthalten.

#psychonaut #psychedelika #lsd #pilze #unlockyourself #becomenodbody

https://www.youtube.com/watch?v=VEtrvGBwy-s

Frisch aus dem Wald. #Pilze #funghi #mushtodon #mushrooms

Reis mit nussiger Pilzsoße

Zutaten:
400 g helle Champignons
400 g dunkle Champignons
400 g Cashewkerne
250 g Räuchertofu
400 g Reis
80 g Erdnussbutter
80 g Pflanzenmargarine
30 g Gemüsebrühpulver
1 Kartoffel
1 Zucchini
1 Aubergine
1 Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
800 ml Wasser
700 ml Weißwein halbtrocken
500 ml Kokosmilch
40 ml Zitronensaft oder Orangensaft
Mehl

Zubereitung:
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zucchini, Aubergine und Paprikaschote waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel, Ingwerwurzel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Die Cashewkerne feinmahlen oder zerstoßen. Alternativ in Wasser einweichen und dann kleinschneiden.
6. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
7. Das Wasser mit einer Flocke Pflanzenmargarine in einem Topf zum Kochen bringen und einen Esslöffel Gemüsebrühpulver hinzufügen.
8. Den Reis in das kochende Wasser geben und umrühren.
9. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist (ca. 15-20 Minuten). Dann die Kochfläche ausstellen, den Reis nochmals umrühren und den Topf wieder zudecken. In der Zwischenzeit mit den folgenden Schritten die Pilzsoße zubereiten.
10. Den Weißwein in einen großen Topf geben und bei großer Hitze aufwärmen. Dabei das Gemüsebrühpulver einrühren.
11. Kartoffel, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Den Weinfond abdecken und aufkochen lassen.
12. Champignons, Zucchini, Aubergine und Paprika hinzugeben. Abdecken und weiter kochen.
13. In einer großen Pfanne die restliche Pflanzenmargarine zerlassen.
14. Bei mittlerer Hitze Mehl hinzugeben, bis eine dicke Masse entsteht.
15. Den Saft hinzugießen und gut vermengen.
16. Die Cashewkerne hinzufügen und einrühren.
17. Die Erdnussbutter dazugeben und vermischen.
18. Die Pfanne unter große Hitze setzen. Nun langsam die Kokosmilch eingießen. Dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Falls die Pfanne zu klein für die Masse ist, die restliche Kokosmilch in den Topf schütten.
19. Die Kochfläche der Pfanne ausstellen. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis die Schwitze cremig ist.
20. Tofu in die Pfanne geben.
21. Die Kochfläche des Topfes auf geringe Hitze reduzieren. Die Pfanne in den Topf ausleeren.
22. Die Pilzsoße unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist (ca. 10-15 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
23. Zum Verfeinern geeignete Kräuter sind Petersilie, Basilikum und Rosmarin. Zusätzlich würzen lässt sich die Soße mit Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver und Currypulver.
24. Den Reis auf Teller verteilen und mit einer Kelle in der Mitte eindrücken. In die so entstandene Kuhle die Pilzsoße schöpfen.
25. Mit frischen Kräutern garniert servieren. Als Getränke passen dazu am besten trockene Weißweine wie ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc. Auch ein kühles Bier oder ein alkoholfreies Getränk wie ein Ginger Ale können gut dazu passen. Alternativ eignen sich erfrischender Eistee, wie ein Zitronen-Eistee oder ein Pfirsich-Eistee, oder auch ein erfrischendes Mineralwasser mit Zitrone oder Gurke als Getränk.

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Symbolbilder von #StableDiffusion

Im Rahmen des Aktionstages des Prinzessinnengartens und des Langen Tags der Stadtnatur wollen wir gemeinsam mit Euch Holz mit Pilzmycel versehen. Da die so behandelten Stämme voraussichtlich erst im nächsten Jahr Fruchtkörper ausbilden und Ihr vermutlich neugierig seid, in kürzerer Zeit beobachten zu können, wie Pilze wachsen, zeigen wir Euch außerdem, wie Ihr zu Hause Pilze auf Stroh anbauen könnt. Der Workshop ist gemeinsam mit dem Projekt Pilzwende.

#pilze #pilzwende #holz #stadtnatur

Gestrige Ausbeute. Aus den Donauauen vor Wien. Ein Schopftintling kam noch dazu. #pilze #mushtodon #fungi

#silentsunday #mushtodon #pilze

Gusto machen auf bald. Morchelbecherling und Bärlauch im vorigen Frühjahr. #pilze #mushtodon #bärlauch #outdoor #frühling

Vom selben Tag im Mai 2021: eine Speisemorchel. #pilze #mushtodon

Ich kann voller Freude verkünden, der Austernpilz breitet sich in seinem Reich aus, ich bin etwas sehr fasziniert und hätte nicht gedacht das der derartig schnell wächst. Es scheint auch bisher keine Kontamination vorzuliegen 🥳

#Pilzzucht #pilze