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345 followers · 11689 posts · Server bonn.socialEine Harmonie von Wein und Käse
Mancher #Käse hebt die guten #Aromen hervor, ein anderer fängt die #Säure des #Weins auf. Welche bringen die Vorzüge des anderen besonders zur Geltung? Eine #Verkostung mit vier Sorten Wein und Käse.
https://www.spektrum.de/news/wein-und-kaese-welche-harmonieren-besonders/1959022
#Essen #Trinken #Genuss #Chemie #Lebensmittel #Frankreich #imho Schöner Text mit wissenschaftlichen Hintergrund
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