Timon · @timon
49 followers · 292 posts · Server freiburg.socialHabe heute zwei Brote gebacken. Das rechte ist deutlich stärker aufgegangen - es hatte aber auch 8h längere Stückgare. Moral von der Geschichte: gut Ding will Weile haben. #SauerteigUltras @fermentation
Rezept ist Pain de Campagne von King Arthur https://www.kingarthurbaking.com/recipes/pain-de-campagne-recipe
Severin · @tiefpunkt
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Timon · @timon
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Neuen #Sauerteig angesetzt und er rastet einfach komplett aus. Yeeeehaaaawww! #Rezept ist das Annerbrot vom #ploetzblog.
#sauerteig #rezept #ploetzblog #SauerteigUltras
Severin · @tiefpunkt
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Erstes Brot aus dem neuen Backofen 😍 #onethingaweek #sauerteigultras
#SauerteigUltras #onethingaweek
Severin · @tiefpunkt
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Severin · @tiefpunkt
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Dieses Brot 😍 so gut dass ich es nicht mal geschafft hab das ganze Ding zu fotografieren bevor es verpufft ist 😋 #sauerteigultras
Severin · @tiefpunkt
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So nur mit Dinkelmehl macht mein Brotrezept nicht mehr ganz das was es sonst so tut 🤔 trotzdem lecker 😋 #SauerteigUltras