New Yorker: Sotol and the Making of the Next Big Drink https://www.newyorker.com/news/letter-from-the-southwest/sotol-and-the-making-of-the-next-big-drink #NewYorker #News/LetterfromtheSouthwest #Alcohol #Spirits #Tequila #Mexico #Cactus #Liquor #Texas

Tonight's pour is a finger of Tequila Ocho Reposado. I discovered it through a Tequila advent calendar from Spirit Co, and was very excited when I could finally get it locally in the States. It is one of my favorites. All ages of the Ocho are delicious! #Tequila

I really need more #tequila if I'm actually going to continue to watch this...

So I just discovered that #Storywood #Tequila from the UK is now shipping to the States. And the prices are better than importing from a reseller. *Drools*

Storywood sells their #Speyside tequilas that are aged in Speyside Scotch barrels. It brings an amazing flavor to it, and it's just divine!

Highly recommend if you haven't tried it. I first got a taste from a UK-based Tequila Advent Calendar, and I've fallen in love!

So I just discovered that #Storywood #Tequila from the UK is now shipping to the States. And the prices are better than importing from a reseller. *Drools*

Storywood sells their #Speyside tequilas that are aged in Speyside Scotch barrels. It brings an amazing flavor to it, and it's just divine!

Highly recommend if you haven't tried it. I first got a taste from a UK-based Tequila Advent Calendar, and I've fallen in love!

#Tequila seriously underused hashtag!
Knock knock
Who’s there?
Tequila
Tequila who?
Tequila wanna bring your momma to the gang bang?
It’s been a long time since she had a screw,
when she was younger and in her prime she used to gang bang all the time….

https://youtu.be/UVKsd8z6scw

Postup výroby #Tequila v několika stručných bodech, pr zajímavost uvádím původní manuální postup výroby (ve velkých palírnách je vše mechanizováno a automatizováno):
1) Zralá rostlina (8 - 10 let) se na plantáži sklidí, speciálním nožem (připodobnil bych jej k českému rýči) se osekají listy až zůstane středová růžice tzv. srdce (ŠP piňa). To se dle velikosti samotné rostliny může rozpůlit a z plantáže se odváží v kamionech do palírny - tequilérky.

#Tequila se dá pít různě; ty méně kvalitní (a pořád se bavíme o 100 % de Agáve) jako součást míchaných nápojů a nebo jen ledově vychlazené, podobně jako koňak (osobně preferuji vychlazenou tequilu bez ledu do vymražené skleničky).
Pít tequilu se solí a citronem není vyloženě špatně, ale je to dobrý PR tah jak zamaskovat u levnějších druhů tequily její nepříliš dobrou dochuť v ústech. Sůl a citron je u kvalitních tequil IMHO zvrhlost.
K obrázku, limetka patří k tacos, které jsou mimo záběr. 😃

#Tequila je národní pálenka Mexika, destilát vyrobený dvoustupňovou destilací z Weberovy modré agáve. Základní dělení tequily jako destilátu je na nápoje, které mají na etiketě nápis 100 % de Agáve (čistá tequila) a ty ostatní (obvykle směs tequily a jiného lihu) u nás známe jako stříbrná a zlatá tequila.
Tequila se vyrábí ve velkých nebo i v malých tequilérkách - v podstatě jako třeba skotská whisky - v jasně dané oblasti v Mexickém federálním státě Jalisko a přilehlých oblastech.