Ich habe hier auf Mastodon gelesen, dass ausgegeizte Triebe einer Tomate problemlos Wurzel treiben und wieder eingepflanzt werden können. Das habe ich doch prompt ausprobiert und mein kleiner Trieb (10cm) hat sich sehr bemüht und mir eine schöne Tomate beschert. Für diese kleine Pflanze ist eine 3cm große Tomate schon eine Leistung.
#Garten #Tomaten #Pflanzen

die tomaten eskalieren😂

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Wieder ein Hofupdate von uns jetzt sind wir schon faste ein Jahr hier.

https://m.youtube.com/watch?v=NVgdOVowLiI

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Kirschen mit Tomatensoße

Zutaten:
500 g Süßkirschen
400 ml passierte Tomaten
250 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
40 g Tomatenmark
25 ml Agavendicksaft
40 ml Sojasauce
40 ml Zitronensaft
50 g Mehl
1 Stange Rosmarin
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Süßkirschen waschen, entkernen und halbieren.
3. Den Rosmarin kleinschneiden.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Die passierten Tomaten und den Agavendicksaft hinzufügen und gut verrühren.
7. Die Kirschen un den Rosmarin in die Soße geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit der Sojasauce und dem Zitronensaft glatt rühren. Dann mit dem Tomatenmark vermengen. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und gut unterrühren.
10. Die Mehl-Tomatenmark-Mischung langsam in die Soße einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
11. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Ein leichter Rotwein wie ein Pinot Noir oder ein Beaujolais passt gut zu diesem Gericht. Die fruchtigen Aromen des Weins harmonieren gut mit den Kirschen und der Tomatensoße. Ein kühles Bier wie ein helles Lager oder ein Pilsner kann auch eine gute Wahl sein. Das Bier löscht den Durst und die Kohlensäure sorgt für eine erfrischende Wirkung. Ein frischer Fruchtsaft wie Orangensaft oder Apfelsaft kann auch eine gute Wahl sein. Die süßen Aromen des Safts passen gut zu den Kirschen und der Tomatensoße. Ein Glas Wasser mit einer Scheibe Zitrone oder Limette kann auch eine gute Wahl sein. Das Wasser löscht den Durst und die Zitrusaromen sorgen für eine erfrischende Wirkung. Ein Glas Roséwein kann auch eine gute Wahl sein. Der leichte und fruchtige Wein passt gut zu den Kirschen und der Tomatensoße und sorgt für eine erfrischende Wirkung.

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Womit und wie oft düngt ihr eure Tomaten?
Tomaten brauchen viel Wasser und sie sind sog. Starkzehrer, d.h. sie brauchen relativ viel Dünger. Im Hochbeet oder Kübel am besten 1 mal pro Woche mit einem Flüssigdünger (viel Kalium) gießen. Wie macht ihr das?
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Werdet ihr diese probieren?
Neue blaue Tomatensorte entdeckt. Diese soll sehr resistent gegen Krankheitserreger sein und ausserdem mach Likör schmecken.
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Rubylicious - Erste Tomate ohne Dach und ohne Braunfäule #braunfäule #Tomaten

@opili guten Morgen Holger. Ich habe hier mal was von meinem Balkon und da muss ich immer an Dich denken :)

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