Hier die Links zum Ursprungsrezept beim Berliner Kurier:

https://www.berliner-kurier.de/rezepte/ein-pasta-klassiker-ganz-anders-kennen-sie-schon-bratwurst-carbonara-dieses-rezept-ist-ein-echter-knaller-fuer-die-ganze-familie-li.255188

Hier geht es zu Bianca Zapatkas Rezept für die vegane Carbonara. Im übrigen finden sich bei ihr massig Rezepte, die super funktionieren, Chapeau dafür, Bianca! :

https://biancazapatka.com/de/vegane-carbonara-mit-kokos-bacon/

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