#Zitronenverbene ist bei uns wenig bekannt – in Frankreich kennt man das wunderbar duftende Kraut gut als #Verveine odorante. Dort wird die #Verbene gern als Tee getrunken und man bekommt sie überall.

Ich liebe den zarten zitronigen Duft und Geschmack und habe heute mal ein Zitronenverbene-Öl gemacht.
Die frisch geernteten Blätter + #Olivenöl mit dem Pürierstab fein pürieren und durch ein feines Sieb gießen.

Wunderbar in Salaten aller Art, aber auch einfach so zum dippen…
#vegan