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Zum nunmehr 4. Mal wird der Sirup (ohne die Nüsse) aufgekocht und kurz köcheln gelassen. Die Nüsse werden anschließend zurück in das noch heiße Gebräu gelegt. Morgen passiert das alles noch einmal. Es runzelt und schrumpelt und die #Metamorphose von grün-glatt zu schwarz-schrumpelig ist schon deutlich zu sehen!

#Walnüsse #Walnuss #SchwarzeNüsse #Gourmet #Delikatesse #selbermachen #kochen #einkochen #Walnussbaum #Ernte #Garten #Gartenbubble #Hexenkessel #Hexenküche #Küche

#metamorphose #walnusse #Walnuss #schwarzenusse #gourmet #delikatesse #Selbermachen #kochen #einkochen #Walnussbaum #Ernte #garten #Gartenbubble #Hexenkessel #hexenkuche #kuche

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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen

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🧵 Tag 2/5

Es runzelt. Die grüne Farbe verschwindet immer mehr.
Heute kamen die Nüsse kurz raus aus dem Sirup, dieser wurde aufgekocht, die Nüsse dann wieder hineingegeben und der Herd gleich ausgeschaltet. So bleibt alles bis morgen stehen.

#Walnüsse #Walnuss #SchwarzeNüsse #Gourmet #Delikatesse #selbermachen #kochen #einkochen #Walnussbaum #Ernte #Garten #Gartenbubble #Hexenkessel #Hexenküche #Küche

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🧵 Tag 1/5

Keine Oliven ☝🏻

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Das vegetarische Menü
„Hommage an die Provence“

#AmuseGueule: #Parmesan-Keks mit #Senfkaviar
#Vorspeise: #Burrata mit #Orange, #Koriander und #Lavendel
#Hauptgang: #Auberginen-Käse-Kuchen
#Dessert: #Aprikosen - #Walnuss -Kuchen mit #Lavendel

#Walnuss #aprikosen #dessert #auberginen #Hauptgang #lavendel #Koriander #orange #burrata #vorspeise #senfkaviar #parmesan #amusegueule

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Vegetarisches Menü für heute Abend - ein sehr guter Freund kommt zu Besuch…
#vegetarisch - alles von #Ottolenghi

„Hommage an die Provence“
#AmuseGueule: #Parmesan-Keks mit #Senfkaviar
#Vorspeise: #Burrata mit #Orange, #Koriander Körner und #Lavendel
#Hauptgang: #Auberginen-Käse-Kuchen
#Dessert: #Aprikosen - #Walnuss -Kuchen mit #Lavendel
Dazu gibt es frisches selbstgebackenes Brot und einen tollen Weißwein: #Scheurebe von Wilhelm Laubenstein.

#scheurebe #Walnuss #aprikosen #dessert #auberginen #Hauptgang #lavendel #Koriander #orange #burrata #vorspeise #senfkaviar #parmesan #amusegueule #Ottolenghi #vegetarisch

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Neues von der #Gierschplantage 🌿

Der #Giersch ist vieles: in erster Linie der Endgegner (zu meiner diesjährigen Großoffensive später vielleicht mehr).

Aber ☝🏻 er ist auch richtig #gesund, richtig vielseitig und richtig richtig #lecker! Gönnt euch Giersch! Giersch ist gut!

#KNBLCH #Knofi #Knoblauch #Walnuss #Pesto #Küchenbubble #Selbstgemachtes #ausdemGartenindieKüche #Unkraut #Unkrautpesto #kochenmitUnkraut

#gierschplantage #giersch #gesund #Lecker #knblch #knofi #knoblauch #Walnuss #Pesto #kuchenbubble #selbstgemachtes #ausdemgartenindiekuche #unkraut #unkrautpesto #kochenmitunkraut

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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen

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Es rösten gehackte Walnüsse und Knoblauch in der Pfanne und eventuell, wenn ihr euch ein bisschen konzentriert, könnt ihr das riechen.

#KNBLCH #Knofi #Knoblauch #Walnuss #Pesto #wip

#knblch #knofi #knoblauch #Walnuss #Pesto #wip

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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen

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Spieglein, Spieglein an der Wand...
Welche wird die schwärzeste Nuss im ganzen Land?

#SchwarzeNüsse #Erntezeit #Delikatesse #FeinkostausdemGarten #Gartenliebe #Walnuss #Walnussbaum #lecker

#schwarzenusse #erntezeit #delikatesse #feinkostausdemgarten #gartenliebe #Walnuss #Walnussbaum #Lecker

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PascalineSandkorn · @pascalinesandkorn

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#Mehrkorn #Brot mit #Baumüssen & #Kräutern

#übernachtgare #brotselberbacken #rosmarin #salbei #thymian #bohnenkraut #oregano #mayoran #weizen #roggen #hafer #kräuter #Walnuss

#Walnuss #Krauter #hafer #roggen #weizen #mayoran #oregano #bohnenkraut #Thymian #salbei #rosmarin #BrotSelberBacken #ubernachtgare #krautern #baumussen #brot #mehrkorn

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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#Weihnachtsmenü #vegetarisch
#Hauptgang
Gebackene Rote Zwiebel mit Walnuss-Salsa (Ottolenghi)
#RoteZwiebeln in dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen + im Ofen backen, bis sie weich sind. Auf ein Bett von #Rucola und #Petersilie setzen. Mit einer #Salsa aus #Walnuss + #Chili rot + Knoblauch + Balsamico + Olivenöl beträufeln und mit #Ziegenkäsefrischkäse garnieren. Dazu gibt es einen Tomatensalat mit karamellisierten Zitronenzesten + #Salbei + #Minze + #Granatapfel + Zwiebelringen.