SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Endlich habe ich es geschafft, Grünkohl zu machen, und dann isses pisswarm draußen. 🤨
#Grünkohl aus #Ruhlsdorf, Senf und Speck von der #Zickenfahrt, Kartoffeln aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt.
#grunkohl #ruhlsdorf #Zickenfahrt #wiesenhagen #huhnerfahrt #regional #saisonal
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Rustikale Kartoffelpfanne, mit Möhren, Sauerkraut und Speck. Pikant gewürzt mit Balkanpfeffer, Muskat und Kümmel.
Möhren in weiß, gelb und orange. 🌞🥕
Dazu etwas Spreewaldsenf.
#Möhren und #Spitzkohl aus #Ruhlsdorf, #Sauerkraut aus heimischer #Fermentation, #Kartoffeln aus #Blankenfelde, #Speck von der letzten #Zickenfahrt aus #Kuhhorst.
#Senf aus dem #Spreewald,
#Zwiebeln aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt.
🥕🥔🥓🧅
#Regional und #saisonal,
#EmissionsfreiTransportiert.
#Lastenrad
#mohren #spitzkohl #ruhlsdorf #sauerkraut #fermentation #kartoffeln #blankenfelde #speck #Zickenfahrt #kuhhorst #senf #spreewald #zwiebeln #wiesenhagen #huhnerfahrt #regional #saisonal #emissionsfreitransportiert #lastenrad
SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Am Nachbarhof bei https://diekuhhorster.de/ gab es anschließend noch einen kleinen Einkauf mit Besuch der Schweine.
Eine kleine, aber feine Ausbeute.
#regional #havelland #karolinenhof #kuhhorst #Zickenfahrt
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Nicht hübsch, aber eines meiner liebsten #regional-#saisonal.en Gerichte: Schmorgurken. 🤩
Mit #Ziegenhack vom Karolinenhof (https://guter-ziegenkaese.de/, #Zickenfahrt), Gurke vom #Hofladen-Einkauf, Spreewälder Gewürzgurken von der #Spreewaldfahrt und viel Dill.
Dazu Kartoffeln aus dem #Fläming - einfach, aber sehr lecker.
🥒🐐🥔
#regional #saisonal #Ziegenhack #Zickenfahrt #hofladen #Spreewaldfahrt #fläming
SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Zickenschmortopf 🐐
Zickenfleisch: vom Karolinenhof, #Zickenfahrt 🐐
Kartoffeln: vom Biohof Klass in Wiesenhagen, #Kartoffelfahrt 🥔
Rote Beete: vom Samstagseinkauf im Hofladen in Blankenfelde 🧀🥛🍅🥗🎃🚴🏾♀️
#Zickenfahrt #Kartoffelfahrt #regional #saisonal
SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Erste Verkostung des Karolinenhofer Ziegenfleischs von der #Zickenfahrt 🐐: Hackpfanne, improvisiert mit frischem Gemüse 🍅 🌶️ und etwas vom eingelegten Ziegenkäse🧀, ebenfalls vom Karolinenhof.
#Zickenfahrt #regional #lecker
SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Tomaten (eine große gelbe, einige kleine rote): Kuhhorst https://diekuhhorster.de/
Käse: Karolinenhof https://guter-ziegenkaese.de/
Basilikum: Balkon 🌱
#Regional und #saisonal, und selbstgeradelt. #Zickenfahrt
#regional #saisonal #Zickenfahrt
SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily
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Kleine Einkaufstour über Land, zum Karolinenhof (Ziegenkäse und Ziegenfleisch) und nach Kuhhorst.