Il settore #alimentare rappresenta una grossa fetta economica del panorama nazionale: sono perciò molte le aziende che generano capitoli per #bilanci di #sostenibilità #proiettati in quella direzione #greenplanner

https://www.greenplanner.it/2023/07/28/bilanci-alimentari-sostenibilita-food/

Carrefour Spagna ha lanciato la #marmellata fatta con la frutta matura invenduta nei suoi punti vendita, ma ancora di ottima qualità, per combattere lo #spreco #alimentare.

Le prime marmellate frutto dell’iniziativa sono quelle di arancia e pomodoro, vendute in vasetti da 250 grammi con il marchio Selección a 0,89 euro a pezzo. Sulle etichette il messaggio per i consumatori e le consumatrici: “Grazie per averci aiutati a raggiungere lo spreco alimentare zero”.

Fonte: Il Fatto Alimentare

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

"Dare buoni esempi e una buona educazione a casa sullo spreco alimentare incrementa l’aderenza alle raccomandazioni nutrizionali.

Quindi è buona pratica insegnare ai più piccoli a non sprecare."

Invece che educare, succede questo...

➡️ https://wp.me/pjP1E-ty3

➡️ https://wp.me/pjP1E-pFB

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

6. Riutilizzo degli avanzi
Contro lo spreco, il riutilizzo degli avanzi è una buona pratica comunemente riportata.

In Italia, lo spreco è principalmente in forma completamente inutilizzata o parzialmente utilizzata e, in generale, tutto il cibo cotto viene consumato, portando a una percentuale generalmente piccola di avanzi.

Dobbiamo quindi imparare a fare la spesa meglio.

Giusto l'altro giorno c'erano un paio di yogurt scaduti, ma consultata la tabella (vedi foto) abbiamo evitato lo spreco

La SINU fornisce alcuni consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

5. Molto spesso il cibo viene buttato perché non è chiara la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione (TMC).

Più di un terzo dei consumatori italiani non sa che un alimento oltre il TMC è ancora consumabile, può perdere un po’ di fragranza, ma non ci sono problemi di salute.

RT Lega Parlamento Europeo (gruppo ID)
🔵#Alimentare - Campomenosi (Lega): studi Usa smentiscono UE, carne sintetica inquina più di quella vera. @mcampomenosi https://agenparl.eu/2023/06/22/alimentare-campomenosi-lega-studi-usa-smentiscono-ue-carne-sintetica-inquina-piu-di-quella-vera/

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/Lega_gruppoID/status/1671845720943468544

RT Agricolae
#Alimentare, @mcampomenosi (@LegaSalvini): studi Usa smentiscono Ue, #carnesintetica inquina più di quella vera https://agricolae.eu/alimentare-campomenosi-lega-studi-usa-smentiscono-ue-carne-sintetica-inquina-piu-di-quella-vera/

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/Agricolae1/status/1671880095307550721

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

(Questo è un "classico", fra i consigli...)

4. Fare sempre la spesa dopo mangiato e mai a stomaco vuoto

Se non si è mangiato, trasportati dallo stimolo della fame, si rischia di acquistare cibi poco sani, ricchi di calorie e, comunque, in grande quantità.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

3. No agli acquisti d’impulso

La difficoltà nel pianificare la spesa porta ad effettuare acquisti d’impulso ed in eccesso.

Diventa, quindi, essenziale educare i consumatori, consentendo loro di fare scelte alimentari più consapevoli e sane, sia per promuovere la salute, che per proteggere l’ambiente.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

2. Definire le quantità da acquistare e cucinare

Solo un quinto degli intervistati dice di avere difficoltà a cucinare nuovi piatti e ancora meno sono coloro che non sanno riutilizzare gli avanzi o che non sanno pianificare le giuste quantità di alimenti da acquistare, un comportamento virtuoso che fa si che il consumatore italiano sia molto attento allo spreco.

La SINU fornisce alcuni semplici consigli per evitare lo #spreco #alimentare:

1. Pianificare il menù settimanale

Fondamentale è l’attenzione alla pianificazione in anticipo dei menù settimanali, che, come risulta dall’Osservatorio, coinvolge solo il 42% degli intervistati. Disporre in casa di alimenti in quantità sufficiente risulta essere una priorità nelle scelte alimentari per la maggior parte delle famiglie, e, di contro, avere un eccesso di scorte non costituisce una priorità prevalente.

Un aiuto per ridurre lo #spreco #alimentare - fenomeno che in Italia riguarda migliaia di chili di cibo all'anno - arriva dall'#intelligenza #artificiale #GreenIct #innovazionesostenibile #sostenibilità #sprecodicibo #greenplanner

https://www.greenplanner.it/2023/06/15/ridurre-spreco-cibo-ai/

Domenica 4 giugno a #Mimandarai3 si parlava di allergie alimentari.

In studio una ragazza che soffre di una gravissima allergia e raccontava di come spesso la gente la giudichi troppo pignola o fissata.

Torna d'attualità il post che avevo scritto tempo fa: "Siamo allergici, mica “fissati” ed ogni tanto rischiamo anche la pelle" nel quale racconto come si viva male quando basta così poco per morire.

➡️ https://wp.me/pjP1E-sB2

#allergia #alimentare #alimentazione #sicurezzaalimentare

3/3 - La macchina per il sottovuoto mi aiuta a ridurre lo spreco alimentare

➡️ https://wp.me/pjP1E-u9z

(Ovviamente NON è pubblicità)

#spreco #alimentare

2/3 - Un modo utile per capire quanto si spreca è quello di tenere un diario settimanale degli sprechi. Noi lo abbiamo fatto nel 2017 e 2018.

➡️ https://wp.me/pjP1E-tLR

#spreco #alimentare

1/3 - "Quello dello #spreco #alimentare è un tema quanto mai attuale ed emergenziale, sia in un’ottica ambientale, che economica, che di salute.

Segue nei commenti.

Ridurre le perdite e gli sprechi di cibo è infatti essenziale in un mondo in cui il numero di persone colpite dalla fame è in costante aumento e in cui un approccio più sostenibile non è solo da perseguire eticamente ma è diventata una vera e propria urgenza."

https://www.rinnovabili.it/sicurezza-alimentare/spreco-alimentare-cosa-e-come-evitarlo/➡️

"Tutti gli alimenti hanno un’impronta idrica, per questo lo #spreco #alimentare ha un impatto anche sullo spreco di #acqua.

Secondo il rapporto FAO la produzione di cibo a livello globale consuma intorno al 70% delle #risorse mondiali di acqua dolce. Inoltre, l’enorme quantità di spreco alimentare globale rappresenta il 24% di tutta l’acqua utilizzata per l’agricoltura."

➡️ https://www.rinnovabili.it/agrifood/impronta-idrica-degli-alimenti/

#siccità #agricoltura

"I #legumi fanno bene alla #salute e fanno bene al Pianeta, hanno un margine di profitto più alto rispetto ai #cereali e quindi sono più vantaggiosi per i piccoli produttori.

La FAO li ritiene un pilastro della #sicurezza #alimentare: sono adatti a essere #coltivati in zone aride e si conservano a lungo senza bisogno di refrigerazione"

➡️ https://www.rinnovabili.it/agrifood/legumi-un-pilastro-della-sicurezza-alimentare/

Poco fa ho scritto di lotta allo #spreco #alimentare ed a quanto già scritto, con il mio 11° #consiglio, ne aggiungo un altro.

La macchina per il sottovuoto mi aiuta a ridurre lo spreco alimentare.

E come scrive l'amica Emme che dirige un locale a Milano: "non pensare che sia così diffusa nei ristoranti; il nostro consulente Haccp ci dice che ce l’hanno solo nei grandi alberghi (😧) mentre dovrebbero averla tutti per legge."

➡️ https://wp.me/pjP1E-u9z

UNC pubblica un articolo sullo #spreco #alimentare con i "soliti" 10 #consigli utili.

➡️ https://www.consumatori.it/news/spreco-alimentare-numeri-come-ridurlo/

Io ne aggiungerei un 11° ovvero tenere nota di quanto si spreca in un mese (se non in un anno), in modo da toccare con mano cosa si butta (e perchè).

Vedi il post scritto tempo fa: https://wp.me/pjP1E-tLR