La élabore des au avec des farines de meule issues de de blés tendres, historiquement cultivés dans le Nord de la France de 1800 à 1920, d'Oberkulmer (épeautre) et d'engrain. Les matières premières sont non traitées, de la semence à la récolte, jusqu'à la transformation[...]
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#citoyenne #pains #levain #semences #anciennes

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Gilles W. · @parigotmanchot
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: re.photos: Une collection mondiale de photos avant/après re.photos/fr/

#comparaison #shaarli #photos #anciennes

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LoJo · @ljoets
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Doomyflo 🐧🤘📚 · @doomyflo
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On ne peut s’empêcher de zapper de localités en localités et bien évidemment, je me suis sentie plus d'affinités avec le patois de mes ascendants directs ( comme si inconsciemment, j'avais un air de "déjà entendu")

Atlas sonore des langues régionales de France
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#langues #anciennes #genealogie #patrimoine

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