Aprikosenzeit - probiert doch mal dieses arabische Rezept für im Ofen gebackene Aprikosen mit karamellisierter Honigbutter & Orangenblütenwasser aus. Dazu gibt es frischen Joghurt. Perfektes Sommersüß!

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Was ich daran am Meisten liebe? Die Honigbutter, die sich mit Orangenblütenwasser und Aprikosenfruchtsaft zu einem dicken Sirup verbindet. Göttlich! Übrigens, Aprikosensaison hin oder her: Das Rezept ist hervorragend dafür geeignet, um Aprikosen zu verarbeiten die zum Essen doch noch zu sauer sind.
Habt ihr Lieblingsrezepte mit Aprikosen?

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Dinner tonight Idra, which is a meat and rice dish with lots of whole garlic. It is usually baked in the oven in a large clay pot, or if you happen to be in Jericho, large brass pots.
This is vegan obviously, spicy, garlicky rice with chickpeas, soy curls and vegan coconut yogurt with some dried mint. #ArabicFood #Vegan #VeganFood #DinnerTime

Easy mezza lunch today. Hummus, babaganoush, salata tahini, olives and some cute little veggie nuggets from Costco. Oh and of course some fresh pita bread my husband made this morning. #Vegan #VeganLunch #VeganMezza #ArabicFood #Hummus #BabaGanoush

Very seldom do we go out to eat, mostly because my husband and I are pretty good cooks. Had to fast this morning for an appointment so we decided to try out the new Saj place, Furn Saj.
#vegan #VeganFood #Saj #zaatar #SanDiego #Hillcrest #LebaneseFood #ArabicFood

Tonight’s adventures in sourdough is “khoubiz”, pita bread, pocket bread, Arabic bread served with vegan yogurt cucumber and garlic salad topped with dried mint #vegan #sourdough #Pita #PitaBread #VeganFood #SourdoughBread #ArabicFood #Baking #BakingBaking

Auf dem Wochenmarkt am Boxi gab's vollreife Aprikosen. Diese bereicherten heute als gebackene, bernsteinfarbene Köstlichkeiten mit einer Sauce aus Honig, Butter & Orangenblütenwasser, gebettet auf griechischem Honig, unseren Grillabend.
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