Baba Ganoush

Heute: Brotaufstrich gemacht.
Ich mag den Geschmack von geröstetem Sesam, speziell in Thahini.
Gerne nehmen wir den Aufstrich zum Dippen mit rohen frisch geerntetem Gemüse aus dem Garten. 🙂

#paraguay #selbstversorgung #vegan #arabischeküche

Auf dem Wochenmarkt am Boxi gab's vollreife Aprikosen. Diese bereicherten heute als gebackene, bernsteinfarbene Köstlichkeiten mit einer Sauce aus Honig, Butter & Orangenblütenwasser, gebettet auf griechischem Honig, unseren Grillabend.
https://www.magischer-kessel.de/2016/09/gebackene-aprikosen/

#arabischeküche #arabicfood #arabischesdessert #aprikosen #mischmisch #food

https://treehouse.technopagans.de/media/RPEmJk1ATrLLJFVaOe0

Heute war ich zu einem Lunch-Talk eingeladen. Gastgeber war Hussein, der im Juni sein Restaurant/Café Tungo's in der Oranienburger eröffnet. Gutes, pan-euro-arabisches Essen von Käsekuchen bis Hummous, spannendes Konzept, bezahlbares, gutes Essen, das zum Selbstkochen anregen will. // Werbung. Die Kennzeichnung ist leider auch ohne Bezahlung notwendig, da ich zum Essen geladen war. //
#food #foodinberlin #berlin #arabischeküche

https://treehouse.technopagans.de/media/60evkeGK952vroFWSp4