@Backchef
Beste 👌 Kindermund tut Wahrheit kund... Wenn die dir alles ratzeputz wegfuttern, ist das ne glatte 1 mit Bienchensticker!

#backenistLiebe #backen #brot #backstube

Ein kurzes „Hallo“ aus der #Backstube 💕
Das Joghurtbrot kam super an 💪
Leider hatte ich nicht mehr ganz so viel höherwertiges Mehl, aber den Kindern hat es geschmeckt 🥰
Es ist nur noch 1/4 übrig … ich müsste also schon wieder neuen Teig zubereiten ☺️
#Brot #backen #BackenIstLiebe

Unser neuer #bäcker mit einfach perfektem #croissants und einer offenen #backstube #echteshandwerk #handwerk #local #food #perfektesbrot #brot im Industriegebiet an der Autobahn #a3 #sinzing

Neues aus der #Backstube: Zur Abwechslung mal ein auf Hochglanz poliertes #Brot der 2 Kilo Klasse aus doppelt geführtem Sauerteig, Mehl: #Waldstaudenroggen via Drax Mühle

Rezept: https://www.ploetzblog.de/2019/03/02/waldstaudenbrot/

Geröstete Glanzstreiche: https://www.baeckerlatein.de/glanzstreiche/

-----

@brotbacken @slowfood @teamsauerteig #Sauerteig #Sourdough

Ich liebe es... den Duft von frischen Backwaren. Mir unbegreiflich wie man lumpiges #Brot aus dem Discounter mögen kann.

Die Samstage in der #Backstube waren ein schöner Bestandteil für etliche Jahre. Ich vermisse es. Manchmal mal sehr. Das meiste gelingt auch zu Hause, aber halt nicht in der Vielfalt.

Für morgen muss es ein #Roggenmischbrot als 5-Pfünder tun. Der echte 10er passt nicht in den heimischen Ofen.

Darf man sich um 21 Uhr schon aufs Frühstück freuen?
Als Garfield ja!

Lunchroom medewerker bij Kamps Backstube in Designer Outlet Roermond

Bekijk hier de vacature: https://www.vacatures-roermond.nl/vacature/lunchroom-medewerker-bij-kamps-backstube-in-designer-outlet-roermond-hmshost-roermond/

#vacature #roermond #designeroutlet #lunchroom #kamps #backstube

In Bäckereien wird mehr verdient! Fachverkäuferin am Bäckereitresen hat 270 Euro mehr im Portemonnaie
900 Beschäftigte im Oberbergischen Kreis

Sie backen ab sofort keine „kleinen Brötchen“ mehr: Beschäftigte in Bäckereien im...
https://www.news-on-tour.de/163710/in-baeckereien-wird-mehr-verdient-900-beschaeftigte-im-oberbergischen-kreis/
#Bäckereien #Bäckereitresen #NGG #Arbeitgeber #Backstube #Bäckerei #Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten #Nahrung-Genuss-Gaststätten #Region Köln

🍪 Das war ein sehr schöner und leckerer Abend bei Glühwein und Plätzchenteig in #Neukölln mit den @DMW 😋
#plätzchenzeit #backstube #WeihnachtsDinge

Nichts neues, dafür aber Bewährtes aus der #Backstube. 6 Kilo Brot, davon 2x Roggenkornkerl und 2x Bernd, gebacken in der K4 Gußform. Dann noch eine schnelle, weil in der Gärzeit verkürzte Couronne, in dem Fall also ein schnöder Brötchenring, zum Frühstück.

Im 2. Durchgang kommt heute noch der bekannte schwarze Hamster dran, sofern sich der Sauerteig mal bequemt, zu treiben.

#TeamSauerteig @teamsauerteig @slowfood

Eingang zu einer historischen #Backstube #Urlaubsfoto

Alles aus Holz , die Tür , die Treppe und Wände. Rechts steht ein eiserner Kessel mit Deckel.

Mal wieder ein Brot gebacken. Ein 'schnödes' Weißbrot (hatte ich schon länger auf dem Plan) und Dank Langzeitgare und Joghurt doch schön saftig.

Mit der Porung und Form bin ich nicht ganz zufrieden. Meine Brote explodieren oft, die Grundfläche könnte größer sein. Ich vermute den Ofen und die Hitzeverteilung. Woran könnte es noch liegen?

#backstube #backenFetzt #brot

Zwischen Website-Update, Kurs-Orga und dem Hörbuch-Workshop heute Abend: mein erster Versuch in Brötchen. Mit Sauerteig. #DIY #Backen #DesperateHousehackers #Backstube #Brot

Wo sind denn die ganzen Haselnüsse hin?

#Backstube

@jidbo Dann kannst du ja demnächst auch eine #Backstube aufmachen wie @leah 😄

Auf @phisch 's Anregung hin, präsentiere ich mal meinen 4ten Versuch ein Sauerteigbrot zu backen. Die Kruste ist nicht ganz so krustig wie sie aussieht. Aber essbar ist es natürlich. #backenFetzt #backstube