Noch Zeit für einen Urlaub in Skandinavien? Wie wäre es dann mit einem Besuch beim Matfestival in Bergen, Norwegen? Lokal produzierte Getränke und Lebensmittel warten darauf entdeckt zu werden. Für die hohe Qualität des lokalen Schokoladenherstellers Fjåk Chocolate kann ich persönlich garantieren.
Teil der Veranstaltung ist auch das 1. Nordic Craft Chocolate Festival mit 100% Bean to Bar Schokoladenherstellern.
https://www.theobroma-cacao.de/r/mlx

#Schokolade #chocolate #beantobar #norwegen

Es gibt wichtige Änderungen und Erweiterungen zum EuroBean Chocolate Festival auf Schloss Rochsburg im August.

Das bedeutende Bean to Bar Schokoladenfest beginnt bereits am 3. August mit dem Film „The Chocolate War: Help Us End Child Slavery“ und einer anschließenden Podiumsdiskussion.

Außerdem gibt es jetzt die vollständige Liste der 22 Aussteller aus 18 Ländern.

Mehr Infos:
https://www.theobroma-cacao.de/r/X1B

#schokolade #beantobar #festival

My old #introduction post is a bit lost now, so it's time for a rewrite. I'll pin this one.

I'm Ric, a senior #webdev and #gamedev from Yorkshire with near 30 years of programming experience. I run a design and development agency, which has been going for over 10 years, and I'm currently making a #MMORPG.

I'm also a fine flavour #beantobar #chocolate maker working to establish this as a second business. We're not commercial yet, though.

I post mostly gamedev updates and chocolate photos.

Mulheres chocolateiras: como elas produzem, criam e empreendem com chocolate

Confira! 👇
https://forbes.com.br/forbes-mulher/2023/04/mulheres-chocolateiras-como-elas-produzem-criam-e-empreendem-com-chocolate/

#TreeToBar #Páscoa #Mica #EmpreendedorismoFeminino #Chocolate #BeanToBar #ForbesMulher

Gerade wird eine neue Mikro-Charge Bean to Bar Schokolade fertig. Ich liebe den Duft, der aus dem Melangeur aufsteigt.

#schokolade #beantobar

Heute Abend gibt es mal wieder eine unserer eigenen Schokoladen. Vom Sortieren der Kakaobohnen bis zum Verpacken alles selbst gemacht, dann schmeckt es besonders gut.
Die Wahl viel auf die Gaura 65%. Der Kakao kommt von der Gaura Plantage in Indonesien und wurde mit dem Cocoa of Excellence Preis ausgezeichnet.

#Schokolade #chocolate #beantobar #minden

My DomBox is running low, it hasn't got much left in it anymore but I really enjoyed this limited edition white chocolate genmaicha bar by @DomRamsey last night!
[Picture shows the bar]
#chocolate #beantobar

Best internet invention? Specialty chocolate bars delivered to your home in one day :blobcatlove:
#BeanToBar #Chocolate 🍫

Top row, left to right:
Chocolate Tree Gianduja Hazelnut, Krak Chocolade Hibiscus Vanilla, Solkiki Dutch Apple Crumble, Solkiki The Elvis
Bottom: Zotter Yuzu Citrus, Zotter Marc de Champagne Raspberries

Gerade verkosten wir die drei neuen Sorten #beantobar Schokolade von Heinde & Verre aus Rotterdam. Alle drei sehr gelungen. Hier ein kurzer Überblick:
1. Dutch Speculaas ist eine traditionelle Milchschokolade kombiniert mit der Niederländischen Spekulatiustradition.
2. First Dutch Grown Vanilla Bean, Milchschokolade mit der ersten Niederländischen Vanille
3. eine pure dunkle aus Guasare Kakao.

Mehr Infos:
https://www.theobroma-cacao.de/r/V91

#schokolade #chocolate

Das Jahr beginnt am Besten mit Schokolade! Ich fange mit der Esmeraldas von Paccari aus Ecuador an: https://www.theobroma-cacao.de/r/MQJ

#schokolade #chocolate #beantobar #ecuador

Last #beantobar #chocolate related post for a while, I promise! For those interested though, here's the end result! For those who didn't already see these being made, scroll back through my timeline a little 👍

Last #beantobar #chocolate related post for a while, I promise! For those interested though, here's the end result! For those who didn't already see these being made, scroll back through my timeline a little 👍

I refine and conch the chocolate in a an older 45kg MacIntyre universal that I had refurbished and fitted with an extraction fan. 48 hours later it's ready. 🍫👍
#temperchokolade #chocolate #chokolade #beantobar #chocolatemaker #Ribe #ribe #danmark #denmark

Roasted around 60kg Marañón Canyon yesterday. Very special bean that is 40% white and 60% purple cacao beans in the same pods. Cracking and removing the shells today. It's enough for two batches of our 70% dark chocolate. #temperchokolade #chocolate #chokolade #beantobar #chocolatemaker #Ribe #ribe #danmark #denmark

Roasted about 60 kg of Peru Marañón yesterday. Very special bean with 40% white and 60% purple cacao beans in the same pods. Cracking and removing the shells today. It's a enough for two batches of our 70% dark chocolate. #temperchokolade #beantobar #chocolatemaker #Ribe #ribe #danmark #denmark

The resulting 1.3kg of #chocolate after 24 hours in the melanger. Now maturing for a few days before we temper and mould. #beantobar #chocolatemaker

Just added the sugar to our Togo Kekeli #chocolate batch. We're about half way through the melanger process now and it's looking good 😁. #beantobar #chocolatemaker

Cocoa beans roasted, pealed, ground, and now in the melanger for 24 hours with some melted cocoa butter. Sugar will go in tomorrow, and that's all we add! #beantobar #chocolatemaker #chocolate

It's a #chocolate making day! Here's 1kg of Togo Kekeli cocoa beans in our roaster. #beantobar #chocolatemaker

We (@dev_ric and me) are roasting cocoa beans to make a batch of chocolate for Christmas presents. #ChocolateMaking #BeanToBar