Spätsommerwärme und in die Sonne blinzeln. Das passen meine Raspberry Bars aka Himbeerschnitten doch perfekt dazu: Vanille-Mürbeteig trifft hier auf cremigen, gebackenen Himbeer-Custard. Omnomnom!
(Ich finde ja, der Kuchen schmeckt nach ner Nacht im Kühlschrank sogar noch besser!)
Wenn euch meine Rezeptidee gefällt, freue ich mich über einen Boost über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus. Your actions feed my foodblog! 🍰

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Gestern und heute gab es Distanzbesuch, dafür habe ich die Nase mal in mein eigenes Kochbuch "33 süße Rezepte aus der Vorratskammer" gesteckt (Werbung: https://amzn.to/3S5SqU3 oder Infos via Link in Bio) - perfekt für meine #VorratskammerChallenge, denn es gab vegane Brownie Bites. Das Rezept für diese Kekse ist nur im Buch. Swipe für einen Blick auf die Zutaten, dabei ist Mehl, echter Kakao, Zucker, Vanille, Öl und eine Milchalternative. Die Brownie Bites sind rasch von Hand zusammengerührt und ergeben ca. 2 Bleche Schoko-Cookies. Ein Großteil ist jetzt schon vernascht und verschenkt, aber für das morgige Kaffeetrinken haben tatsächlich ein paar vereinzelte Exemplare überlebt. 😅
Habt ihr eigentlich ein Keksrezept, das ihr am liebsten backt?

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