Hoje é dia de #BoloDeChocolate infalível. Húmido por dentro, cozo de forma a que fique mole no centro. Já fiz esta #receita várias dezenas de vezes, hoje em dia uso açúcar demerara (Braunzucker em alemão) que dá um sabor mais caramelizado que o açúcar branco, e troco 10 g de farinha de trigo por 10 g de farinha de amêndoa. O chocolate é 60% cacau. No meu forno, cozo 25 a 30 min se estiver frio. E papel vegetal na forma, sempre, para não colar.

#MastoFoodies

http://www.amusesbouche.fr/article-gateau-au-chocolat-trop-bon-72868330.html