GambaJo · @GambaJo
824 followers · 18736 posts · Server social.tchncs.deWenn ich eine #Bolognese koche, schwitze ich zuerst Zwiebeln, Staudensellerie und Möhre in Olivenöll an und gebe dann das Hackfleisch hinzu. Das wird angebraten und mit Rotwein gelöscht.
Manche fügen das Fleisch erst nach den Tomaten hinzu, es wird also eher gekocht und nicht gebraten.
Welche Reihenfolge habt ihr und warum?
#herdenpower #bolognese #kuchentoot #kochen
Dierck ✅ · @Dierck
107 followers · 6685 posts · Server norden.social
Martin · @xinitrc
78 followers · 186 posts · Server social.tchncs.deOne of the best things about preparing #bolognese, next to having bolognese in the end obviously, is that you have this intoxicating smell in your flat for hours, while cooking.
PC · @PChoate
361 followers · 2683 posts · Server mas.to
Sibylle · @sibylle
608 followers · 490 posts · Server artisan.chat
Preparing supper on the stove on the alp.
Have a good evening.
#fire #food #spaghetti #Bolognese
#fire #food #spaghetti #bolognese
Droggelbecher · @droggelbecher
52 followers · 205 posts · Server nrw.social
So, noch ca. 25 min im Backofen und dann … 🤗🤤🤤🥰🇮🇹#OlliKocht #Abendessen #Bolognese #Brötchen #Überbacken
#OlliKocht #Abendessen #bolognese #brotchen #uberbacken
Noel B Poirier he/him 🇺🇦🌻 · @noelbpoirier
172 followers · 385 posts · Server glammr.us
CW: Food
Today’s recipe was a bolognese pasta sauce using lean ground beef and pork, bacon, carrots, celery, garlic, onions, tomatoes, red wine, milk, thyme and bay leaf. Turned out delicious.
#recipe #recipes #cooking #homecooking #bolognese #food
Bumbar · @bumbar
23 followers · 396 posts · Server mastodon.xyz#pan-pot #bolognese #food
cooking some bolognese with penne rigate - pan-pot in the background
Dierck ✅ · @Dierck
95 followers · 5891 posts · Server norden.social
Also das brauchte ich jetzt aber dringend! 🤤😋
#Bolognese #Hamburg #essenundtrinken
#bolognese #hamburg #essenundtrinken
mndflayr :damnified: :debian: · @mndflayr
22 followers · 1064 posts · Server metalhead.clubCooking some #Bucatini (long macaroni) with sauce #Bolognese.
It is so much better at this time of the year compared to winter. So many fresh #herbs to add. Sage, Savory, Thyme, Rosemary, Oregano, Marjoram, Lovage, Bazil,...
During winter, only Sage and Rosemary are growing.
#Smartass of the day: In Germany, both the short macaroni and the long macaroni are called macaroni. I just learned that the long ones are really Bucatini...
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Bucatini
#cooking #food #smartass #herbs #bolognese #bucatini
The Fortuna Guy · @zottel
237 followers · 626 posts · Server nrw.social
Pr3mut05 :verified: :mastodon: · @robert
213 followers · 1298 posts · Server baranovski.info
Essen in Italien: Rezept für #Bolognese verändert https://www.sueddeutsche.de/panorama/bolgnese-rezept-pasta-italien-ragu-1.5927583
Nachhaltig Verstört · @nachhaltig_verstoert
68 followers · 99 posts · Server mastodon.green
Bolognese-Soße kann man aus vielen verschiedenen Zutaten herstellen. Wir haben dieses mal Grünkern wieder verwendet. Wirklich sehr lecker und vor allem zu Vollkorn-Nudeln ein super tolles Mittag- oder Abendessen. 😋
Habt ihr sogar schon mal aus Grünkern eine Bolognesesoße gemacht?
👉 Das Rezept findet ihr wie immer in unserem Blog:
https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/spaghetti-mit-gruenkern-bolognese
#grünkern #grünkernbolognese #spaghetti #bolognese #nudeln #nudelgericht #spaghettibolognese #veganesreisgericht #vegan
#grunkern #grunkernbolognese #spaghetti #bolognese #Nudeln #nudelgericht #spaghettibolognese #veganesreisgericht #vegan
The Fortuna Guy · @zottel
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chfkch :nixos: :rust: · @chfkch
119 followers · 1876 posts · Server ruhr.social#bolognese #tagliatelle #spaghetti #vegan #kochen
Don Trueten :verified: · @thomas
763 followers · 6582 posts · Server mastodon.trueten.de
Ich habe meine vegane Bolognesesoße aktualisiert, nachdem auch das "Standard" Rezept für Ragù alla #bolognese von der Academia della cucina italiana vor kurzem geändert wurde.
Traditionell nimmt "man" übrigens #Tagliatelle statt #Spaghetti als Nudeln...
P.S.: Vom Arbeits- / Zeit - Kosten / Aufwand her koche ich meistens ein mehrfaches der Menge und friere die Soße portionsweise ein.
P.P.S: Die Soße eignet sich auch als Grundlage für Pizzabelag, wobei das nur Banaus*innen machen.
#Vegan #Kochen @slowfood
#bolognese #tagliatelle #spaghetti #vegan #kochen
Don Trueten :verified: · @thomas
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DieHäkels · @SnoopyCVa
141 followers · 2209 posts · Server plushies.social
Snoopy und Woodstock haben dem wieder aufgestanden Frauchen in der Küche assistiert🍝🥗
#nomnomnom
#Nudeln
#Bolognese
#Chicoree
#selbstgekocht
#happsweg
#nomnomnom #nudeln #bolognese #chicoree #selbstgekocht #happsweg
PurzelPapa · @PurzelPapa
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#bolognese fertig. Kam noch etwas Milch rein und par Gewürze. Kohle ist auch fast komplett weg. Gutes Timing 😁
Müller :verified: · @MeierSchulze
424 followers · 9142 posts · Server norden.social
Heute einfach mal #bolognese #vegan .
Endori-"Hack". Aus unschuldigen #Erbsen! 😁