jRm𝕏™ · @diarra
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Pizza experiments time ✨
#levain #sourdough #respectuspanis #pizza #boulange
Lovis IX ♿ · @lovisix
174 followers · 294 posts · Server social.zdx.frSi une gentille personne pouvai me récupérer
Attention il faut un compte.
Romance Rouge, Nouvelles Noire · @R2N2
82 followers · 338 posts · Server framapiaf.orgDans la série le monde est mal fait, c'est toujours quand le temps se rafraichit qu'on a envie de faire du pain et on se retrouve à faire lever la pate dans un appart à 17° ce qui prend des plombes alors qu'on a eu des mois sans que les temprératures intérieures descendent sous les 25°, mois pendant lesquels on avait certainement pas le coeur à la #boulange.
aeris 🏳️🌈 · @aeris
2514 followers · 47055 posts · Server social.imirhil.frQuestion à la team #Boulange concernant le pétrissage.
Je vois 2 écoles, celle du « tu juste amalgames rapidos farine & eau et tu ne touches plus » et celle du « pétri 3h bien lentement »
Quid ? 🤔
Frédéric C. · @fredchat
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Nomis · @nomis38
57 followers · 1387 posts · Server framapiaf.orgBrioche filante http://pagesetplats.blogspot.com/2017/10/brioche-filante.html #petit-déjeuner #gastronomie #pâtisserie #boulange #brioche #poolish #goûter #levain
#petit #gastronomie #pâtisserie #boulange #brioche #poolish #goûter #levain