Also die #Cashewcreme schmeckt schon jetzt saulecker. Kann man auch so mal als #Brotaufstrich machen...
#vegan

Also die #Cashewcreme schmeckt schon jetzt saulecker. Kann man auch so mal als #Brotaufstrich mal machen...
#vegan

Brotaufstrich mit Chili
#Brotaufstrich #Eigenkreation #vegetarisch #vegan #Resteverwertung
#einfach
Reste von #Frischkäse #CrémeFraîche #Ricotta o.ä. (Reste verschiedener Produkte kann man auch vermischen) mit klein gehackten roten #Chili #Petersilie #Isot (das ist geräuchertes Paprikapulver) + SalzPfeffer verrühren.
Die Schärfe muss man natürlich auf das eigene Empfinden abstimmen… und vegane Produkte funktionieren genau wie Milchprodukte

Brotaufstrich mit Oliven
#Brotaufstrich #Eigenkreation #vegetarisch #vegan #Resteverwertung
#einfach
Reste von #Frischkäse #CrémeFraîche #Ricotta o.ä. (Reste verschiedener Produkte kann man auch vermischen) mit klein gehackten #Oliven #Rosmarin #Kapern + SalzPfeffer verrühren.
Vegane Produkte funktionieren genau wie Milchprodukte.

Beetroot and Horseradish Spread
#vegan #Brotaufstrich
500 g beetroot (fresh)
60 g sunflower seeds
2 tbsp apple cider vinegar
3 tbsp olive oil
1-2 tbsp lemon juice
salt
30 g horseradish
Soak sunflower seeds in water for 2 h, drain, roast in pan without fat.
Preheat the oven to 200 °C.
Cut the beetroot into 2 cm cubes, add a pinch of salt and roast in the oven for 30 min.
Puree the beetroot, lemon juice, olive oil, vinegar + sunflower seeds in a blender. Mix in the horseradish, season with salt.

#vegan #Brotaufstrich
Chili-Hummus
240 g chickpeas (cooked!, can/jar)
1-2 cloves of garlic
1-2 chili peppers, red
2 tbsp tahini = sesame paste
2 tbsp olive oil
1 tbsp tomato paste
½ lemon (juice)
salt
pepper
cumin
Rinse the chickpeas with cold water, peel the garlic, deseed the chillies and cut them into pieces, squeeze the lemon. Puree tahini with olive oil, then add chickpeas, garlic, chili peppers, tomato paste and lemon juice and puree everything, season with salt, pepper and cumin.

Endlich wieder Zeit zum Kochen... Paste aus Algen und Kichererbsen.

Dazu selbst gebackene Vollkornbrötchen mit Basilikum. Da ist das Abendbrot heute gesichert. 😀

#paraguay #selbstversorgung #vegan #brotaufstrich