@teamsauerteig #BreadRolls #Brötchen #SourDough #Sauerteig #baking
This time I refreshed the #OldDough and reduced to 5% of flour weight. Still need to reduce the yeast, the dough was a little over proofed after a night in the fridge.
Shaping and cutting are improving
#breadrolls #brotchen #sourdough #sauerteig #baking #olddough
Ja und ?
https://www.bo.de/lokales/achern-oberkirch/kein-einzelfall-oberkircher-backer-schliesst-sonntags
In meiner #Kindheit und #Jugend hatte der #Bäcker #Sonntags noch gar nicht offen - und man hat auch überlebt.
DIeses #Sonntags #frische #Brötchen ist doch auch nur eine #Marotte der #neuzeit
Genauso wie #Einkaufsläden. Ich erinnere mich an Zeiten, da hatte der örtliche EDEKA Samstags ab 12:00 Uhr geschlossen.
Dann muss sich der #Kunde halt mal wieder etwas umstellen und gut ist.
Wo ist das Problem ?
#kindheit #jugend #backer #sonntags #frische #brotchen #Marotte #neuzeit #einkaufsladen #kunde
Good morning everybody, please enjoy the looks of my bread rolls. I rolled them into shape immediately after having mixed the dough yesterday. Had them sit on tje kitchen counter for some hours then in the fridge over night. And the result looks good and tastes even better. Have a great sunday y’all! @EDBakingClub @teamsauerteig @brotbacken #homebaking #baking #sourdough #breadrolls #BreadPosting #sauerteig #brotchen #brot
#homebaking #baking #sourdough #breadrolls #breadposting #sauerteig #brotchen #brot
Tomorrow we will have breakfast bread rolls. This is how they look now. Have a great evening y’all! o7 #EDBakingClub #sourdough #sauerteig #breadrolls #brötchen #baking #backen @teamsauerteig @brotbacken @EDBakingClub
#edbakingclub #sourdough #sauerteig #breadrolls #brotchen #baking #backen
How it began and how it ended: breakfast time! Have a great sunday y’all and keep baking! o7 @EDBakingClub @teamsauerteig @brotbacken #homebaking #sourdoughbaking #sourdough #BreadRolls #BreadPosting #BreadRolls #brötchen #sauerteig #broetchen
#homebaking #sourdoughbaking #sourdough #breadrolls #breadposting #brotchen #sauerteig #broetchen
Homemade wheat bread rolls, with a bit of Lievito Madre. Uncut and well steamed. Let’s see how fluffy they are, shall we? Have a great sunday y’all! o7 @EDBakingClub @sauerteig @brotbacken #homebaking #sourdough #BreadRolls #breadPosting #brötchen #sonntagsbrötchen
#homebaking #sourdough #breadrolls #breadposting #brotchen #sonntagsbrotchen
#gutenmorgen wer ist dran mit #brötchen holen?
Wünsche euch einen entspannten #samstag ☀️
#gutenmorgen #brotchen #samstag
Herr Grüns Anelli di Pane – ohne Hefe und Gehzeit – schnell und einfach
https://herrgruenkocht.de/herr-gruens-anelli-di-pane-ohne-hefe-und-gehzeit-schnell-und-einfach/
#sommer #fruhstuck #brotchen #backen
#Brötchen geholt. Und natürlich bleibt das #Auto auch bei #Regen stehen. #Spazieren
#spazieren #regen #auto #brotchen
Kartoffelbrötchen - schnell und einfach:-)
Morgensonnengeblinzel. Urlaubsgefühle. Amselgeträller. Terrassenplattengepiekse. Fernweh und schwarzer Kaffee. Keine-Lust-Zum-Bäcker-Gelaufe. Espressogeruch und Kannengeschubse. Klappstuhlgeknarze und Reisepläne. Schwimmbadgewusel und Eisgewünschel. Tropfender Pfirsich in Hitzegeplauder.
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffel-broetchen-einfach-und-schnell/
#brotchen #fruhstuck #backen #Vegan #kartoffelbrotchen
Good evening y’all! I spent the whole day completing my 3D printer. I totally forgot to show you some #EDBakingClub goodness. Please enjoy my breakfast rolls from this morning. Habe a great sunday evening! #homebaking #BreadRolls #BreadPosting #brötchen #backen #selbstbacken @EDBakingClub @teamsauerteig
#edbakingclub #homebaking #breadrolls #breadposting #brotchen #backen #selbstbacken
Heute ist Backtag! Evtl habe ich mich überschätzt 30 Brötchen auf einmal zu machen 🙈 #brotbacken #brotchen #sauerteig #sauerteigbrotchen @teamsauerteig @brotbacken
#brotbacken #brotchen #sauerteig #sauerteigbrotchen
Guten Morgen allesamt! Heute morgen gibt’s wieder Roggen-Dinkelbrötchen. Ein wenig Trockenhefe, dafür 100gr Sauerteig. Ich bin vom Ofentrieb überrascht, die gingen richtig gut auf. Bald ist Frühstückszeit. Habt einen tollen Sonntag! @EDBakingClub o7 @teamsauerteig #sauerteig #sourdough #brötchen #BreadPosting #backen #baking #homebaking #sonntagsbrötchen
#sauerteig #sourdough #brotchen #breadposting #backen #baking #homebaking #sonntagsbrotchen
So, noch ca. 25 min im Backofen und dann … 🤗🤤🤤🥰🇮🇹#OlliKocht #Abendessen #Bolognese #Brötchen #Überbacken
#OlliKocht #Abendessen #bolognese #brotchen #uberbacken
Heute das erste mal selbst gemachte #Laugenecken gemacht
Rezept gibt's hier: https://flymetotheveganbuffet.com/de/laugenecken/#recipe
#laugenecken #backen #brotchen