Pasta cacio e pepe im Bratschlauch
Es schmeckt ganz herrlich. Das Aroma des Pfeffers und des Pecorinos entfaltet sich wunderbar…
#CacioEpepe #vegetarisch

Pasta cacio e pepe - der Klassiker, einmal anders
#Pasta + #Pecorino + #Pfeffer (frisch gemahlen) + Salz

Ich habe einen #Bratschlauch an einem Ende zugebunden, die Zutaten + etwas Flüssigkeit vermischt und eingefüllt. Das 2. Ende des Bratschlauchs habe ich auch zugebunden (nur locker) und beide Enden an einem der Topfdeckel befestigt. Heißes Wasser in den Topf und Deckel drauf - die Garzeit ist etwa 3 x so lang, wie bei der verwendeten Nudel sonst üblich.
#CacioEpepe #vegetarisch

#Pasta cacio e pepe
Vor Kurzem sah ich in einer Kochsendung, wie dieses simple Gericht im Restaurant #Lido84 in einer zugebundenen #Schweinsblase zubereitet wurde. Mein heutiger Versuch, das Gericht vegetarisiert zuzubereiten, startet gerade.
Ich dachte mir, dass es doch möglich sein muss, den gleichen Effekt mit einem #Bratschlauch zu erreichen. Ich bin gespannt
#CacioEpepe #vegetarisch

#Pasta cacio e pepe
Vor Kurzem sah ich in einer Kochsendung, wie dieses simple Gericht im Restaurant #Lido84 in einer zugebundenen Schweinsblase zubereitet wurde. Mein heutiger Versuch, das Gericht vegetarisiert zuzubereiten, startet gerade.
Ich dachte mir, dass es doch möglich sein muss, den gleichen Effekt mit einem #Bratschlauch zu erreichen. Ich bin gespannt
#CacioEpepe #vegetarisch

My first attempt at cacio e pepe. Not bad! I got the perfect amount of pepper in there, and I got the right ratio of romano to parmesan.... but it didn't quite get to the right level of creaminess. Still good, just not absolutely perfect.

#cooking #Italian #CacioEPepe

Toccata e fuga (di gran qualità) rapidissima nella capitale...
#carbonara #cacioepepe #roma
#staytuned #rimessaroscioli

@___JGL___ na dann lass uns über #Pizza Varianten quatschen. So bald es dieses Wochenende halbwegs trocken wird, lege ich mit den ersten Schritten mit meinem neuen Ofen los.

#Flammkuchen?

#CacioEPepe?

#Calzonen?

#Naan

Und natürlich die klassische Pizza (Tomatensauce, Käse und so)!

Welche Geschmacksrichtungen schlägst Du vor?

Let's start the holidays off the right way! Keeping it simple with traditional Cacio e Pepe, equal parts Pecorino Romano and Parmesan Reggiano topped with crushed toasted Peppercorns.
#pasta #cacioepepe #cooking #foodie #italianfood

La pasta. Quella fatta in casa. Quella cacio e pepe. #pasta #cacioepepe #cena #buonappetito

100 Day Challenge Days 59 and 60

Teochew words of the day

麵 min7: noodles
奶酪 ni6 log8: cheese

Cacio e Pepe for a late dinner. Why do I do this to myself? 😂 I seriously need to quit cheese.

#noodles #cheese #cacioepepe #pasta #lactoseintolerancedenial #payingforitlater #teochew #mothertongue #motherlanguage #language #wordoftheday #100daychallenge #handwriting #calligraphy #麵 #奶酪 #義大利麵 #潮州話 #母語 #語言 #今天的詞 #一百天挑戰 #書道 #書法