EL CAÑAMO
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Se utiliza en la industria textil, en la fabricación de cuerdas, papel, elementos aislantes, combustible de motores, pintura y cosméticos, entre otros usos.
En alimentación humana se emplean las semillas (cañamones), enteras, crudas o tostadas y molidas en forma de harina o su aceite.
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Distintas semillas requieren distintos tratamientos para poder aprovecharlas mejor en nuestra alimentación.
Unas se pueden tomar tal cual, otras es preciso remojarlas y otras más hay que triturarlas.
Yo preparo un mix de varias como chía, lino, sésamo o cáñamo, que paso por un molinillo de café (que sólo uso para eso) y luego las dejo a remojo con el resto de preparación por unas horas, en este caso copos de avena, y nueces picadas con bebida de almendra al 8% (8 g de almendra por cada 100 ml)
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