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Wie stellen Pflanzen scharfe Substanzen her? (Leipniz, idw)
Neu entdeckt: #Piperinsynthase katalysiert den finalen Schritt der Biosynthese des Piperins. Auch enzymatische Aktivität der #Capsaicinsynthase aus der #Chilischote (#Capsicum spec.) erstmals beschrieben.
#Pfeffer #Chili #Capsaicin #Piperin
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(BAND 120 übrigens jetzt im Buchhandel und unter https://dasneueuniversum.com https://nachrichten.idw-online.de/2023/01/27/forschen-wie-der-pfeffer-waechst
#piperinsynthase #capsaicinsynthase #chilischote #capsicum #Pfeffer #chili #capsaicin #piperin #dasneueuniversum
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Neu entdeckt: #Piperinsynthase katalysiert den finalen Schritt der Biosynthese des Piperins. Auch enzymatische Aktivität der #Capsaicinsynthase aus der #Chilischote (#Capsicum spec.) erstmals beschrieben.
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#Piperinsynthase katalysiert den finalen Schritt der Biosynthese des Piperins. Auch enzymatische Aktivität der #Capsaicinsynthase aus der #Chilischote (#Capsicum spec.) erstmals beschrieben.
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