Se per la carne artificiale coltivata in laboratorio ci vorranno ancora degli anni prima che arrivi sulle nostre tavole, sul mercato ci sono ormai già numerosi prodotti che replicano sapore e consistenza della carne: i "planted based", a base di proteine vegetali, estratte dalla soia o dai piselli.

Guarda il servizio di Mi Manda Rai 3: https://www.raiplay.it/video/2022/11/Verde-come-la-carne---Mi-manda-RaiTre---20112022-69cfbf18-14d8-4848-95aa-a28bce83da86.html

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Il Direttore Operativo di una nota azienda di “Carne vegetale” arrestato per aver…. #21Settembre #attualita #beyyondmeet #carnevegetale #dirigentemorsicailnasoavversario #fintacarne https://parliamodi.news/article/aHR0cHM6Ly9zY2VuYXJpZWNvbm9taWNpLml0L2lsLWRpcmV0dG9yZS1vcGVyYXRpdm8tZGktdW5hLW5vdGEtYXppZW5kYS1kaS1jYXJuZS12ZWdldGFsZS1hcnJlc3RhdG8tcGVyLWF2ZXIv.html

Ultimamente si parla spesso di carne sintetica, di prodotti da coltura cellulare e di surrogati alla carne di origine animale prodotti in laboratorio, soprattutto per motivi legati al cambiamento climatico. Si ripropone un'intervista rilasciata ad A-Rivista anarchica nel 2018 che affronta in dettaglio il tema e che potrebbe essere utile per comprendere che la via della carne sintetica è sbagliata.
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Sarei curioso di sapere cosa ne pensate. La mia opinione è che, per quanto l'affermazione di questo signore sia dettata da motivi di marketing, la direzione in cui si andrà è questa... #carnevegetale #PatrickBrown #ImpossibleFoods https://www.osservatorioveganok.com/patrick-brown-ceo-di-impossible-foods-non-ha-dubbi-entro-15-anni-diremo-addio-alla-carne/?fbclid=IwAR3InfRge3NFAjNtswlRLmtRZDyvx5K3V540c5jpjLCS5cNWm8LSVlBUlGo