'Van Silfhout onderzocht als journalist wat er misgaat in de (lange) voedselketens van tegenwoordig. Hij besloot zelf aan de slag te gaan. Het resultaat: brood op de plank en kruiden in het veld. "Ik doorbreek die Berlijnse muur tussen natuur en intensieve landbouw." '

Een draadje...

Kruiprogge, zomergerst, spelt: veldje voor veldje brengt Marcel van Silfhout de granen van vroeger terug in het landschap - #CasparJanssen - @volkskrant
https://www.volkskrant.nl/cultuur-media/kruiprogge-zomergerst-spelt-veldje-voor-veldje-brengt-marcel-van-silfhout-de-granen-van-vroeger-terug-in-het-landschap~b7bba674/
#Landbouw
/2