olv · @olv
8 followers · 51 posts · Server piaille.fr

Très agréablement surpris par ce salami végétal

Il n'a pas la consistance trop souvent gélatineuse (à mon goût) des charcuteries véganes et la saveur est bien équilibrée



#vegan #charcuterie #cestvalide

Last updated 1 year ago

Mitch 🌵 · @wmcraver
26 followers · 353 posts · Server ruby.social

Trying my hand at some charcuterie by making some coppa. I’ll be curing the coppa in the fridge with a dry age steak bag. It worked on YT, so giving it a shot.

I know the Canadian bacon (back bacon) will be fine. The coppa, on the other hand, I’m 50/50. I’ve watched enough YouTubers to know how to do it, so it should be fine.

#pork #charcuterie #bacon #coppa #capocollo

Last updated 1 year ago

SiobhanVohn · @SiobhanVohn
80 followers · 459 posts · Server mastodon.scot

Just discovered this new local podcast for 'Love Your Local Larder'. Interviewing the farmers and producers growing & making . First couple of episodes are on and

scottishbeecompany.co.uk/pages

#charcuterie #seabuckthorn #scotfood #scotland #food

Last updated 1 year ago

AI6YR · @ai6yr
4685 followers · 31706 posts · Server m.ai6yr.org
Isil · @Isilfae
21 followers · 108 posts · Server piaille.fr

Ma raclette de l'été, c'est la planche charcuteries fromages accompagnée de bières, un mariage peu habituel mais intéressant, testé une fois par an. Après une lambic légère pour commencer (ici, une "Mariage parfait"), place à une porter puis une stout, plus puissante. Pour la planche : rocamadour, camembert, morbier, comté bleu d'Auvergne, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rosette lyonnaise, saucisson à l'ail et chorizo.

#bieres #foodporn #fromage #charcuterie

Last updated 1 year ago

Chaska the Magic Dog · @ChaskaTheMagicDog
142 followers · 365 posts · Server dice.camp

Our (now old) Advertisement for Machina and Magic. Still makes me laugh LOL

#machinaandmagic #food #charcuterie #salami #wine #fine #ttrpg #rpg #ttrpgDesign

Last updated 1 year ago

InformactionsMC · @MarieClaudeS
227 followers · 8150 posts · Server mastodon.top

Basta !
Charcuterie aux nitrites dans les cantines : « Pourquoi donner des aliments cancérogènes aux enfants ? »
mcinformactions.net/Charcuteri

#yuka #Nitrites #charcuterie #lobbys

Last updated 1 year ago

InformactionsMC · @MarieClaudeS
220 followers · 7848 posts · Server mastodon.top

Reporterre
L’application Yuka gagne contre les « lobbies de la charcuterie »
mcinformactions.net/L-applicat

#yuka #Nitrites #charcuterie #lobbys

Last updated 1 year ago

Sondra · @aggiegrad03
294 followers · 563 posts · Server epicure.social

Didn’t cook last night. I have therapy on Monday afternoons and I never feel like cooking afterwards. So, it becomes cheese night instead. Here’s the spread. 😀

#emotionalsupportcheese #charcuterie #cooking

Last updated 1 year ago

cinnarose · @cinnarose
8 followers · 113 posts · Server blacktwitter.io

If stasis drawers were real and I had one, I would keep mine filled with and aged meats. A forever .

#charcuterie #cheeses

Last updated 1 year ago

AoïoA · @AoIoA
43 followers · 2829 posts · Server mamot.fr

Honteux !!!! pour les pauvres et sans pour les riches ???? 😱

RT @NaphtalineLeBon

Pour ceux qui doutent encore de la puissance des lobbys ...

L'Assemblée nationale rejette l'interdiction des nitrites dans la charcuterie ladepeche.fr/2023/04/07/lassem via @ladepechedumidi

🐦🔗: twitter.com/NaphtalineLeBon/st

#charcuterie #nitrites #luttedesclasses

Last updated 2 years ago

Millennium 🇺🇦🇹🇼 · @Millennium
34 followers · 128 posts · Server piaille.fr

🥑
Après la confirmation, l’été dernier, du lien entre les nitrites et le cancer colorectal, le gouvernement publie un plan d’action peu contraignant :
60millions-mag.com/2023/04/03/

#Alimentation #charcuterie #cancer #macron #gouvernement #lobby #interbev

Last updated 2 years ago

Heidi Betts · @HeidiBetts
85 followers · 618 posts · Server romancelandia.club

ICYMI, I am very sorry to say that yesterday's announcement of new nail polish strips was merely an joke. :(

#aprilfools #charcuterie

Last updated 2 years ago

Jesse · @RocketMamaJesse
139 followers · 643 posts · Server ohai.social

I just saw a TT about how charcuterie boards are Lunchables for adults

WHERE IS THE LIE?!

#milennials #charcuterie #aging

Last updated 2 years ago

Michelle Fitzgerald · @Meesh
114 followers · 1393 posts · Server toot.community

Who likes charcuterie??

#charcuterie

Last updated 2 years ago

Ryan Henry · @meznokto
246 followers · 2811 posts · Server mas.to

Pepperoni has lost 37% of its weight. I removed them from the UMAi casings and vacuum sealed them all together to let the moisture levels equalize. The color is a darker red than I expected. I tried a sample and it was tasty!

#drycuring #sausagemaking #charcuterie

Last updated 2 years ago

Poetry News · @haikubot
588 followers · 4506 posts · Server mastodon.cloud
Joseph H. Vilas · @jhv
250 followers · 8689 posts · Server triangletoot.party

When you're The Walrus Of Love, & you want to make sure your Shark-Coochie board is very water-resistant: leevalley.com/en-us/shop/tools
leevalley.com/en-us/shop/tools

I'm sorry, but I pimp out Lee Valley at every opportunity, & I have Barry White stuck in my head. :) Beware: I have literally never used this product. YMMV.

🇨🇦 🍁

#leevalley #maybeihaventhadenoughcoffeeyet #charcuterie #cuttingboard #woodworking #finishing #finish

Last updated 2 years ago

AI6YR · @ai6yr
3022 followers · 9130 posts · Server m.ai6yr.org
Krolowa ⚧️ · @Krolowa
91 followers · 1591 posts · Server geekdom.social