Dzień dobry!

#chleb #bread #ChlebNaZakwasie #NaZakwasie #sourdough #DomowyPiekarz #HomeBaker

Veggs ciągle ustępują jajecznicy z kurzych jajek, ale są jej znacznie bliżej niż tofucznica z kala namak :)

W towarzystwie wegeboczku, smażonych brązowych pieczarek i czerwonej cebuli, posypane szczypiorem i zagryzane pajdą domowego chleba są bardzo spoko.

#śniadanie #vegan #veggs #pieczarki #CzerwonaCebula #chleb #szczypior

#bitwa #chleb vs. #bułki

#miniankiety

> Do niedawna uważano, że najstarszy chleb jaki odnaleziono, pochodzi z Krety (zasiedlonej około 7000 lat p.n.e.). Wykorzystując datowanie węglem radioaktywnym C określono jego wiek na 6100 lat - margines błędu to 180 lat. W 2018 roku, duńscy archeolodzy znaleźli na terenie Jordanii podpłomyk, którego wiek szacuje się na 14 400 lat. To najstarsze pieczywo jakie udało się dotąd znaleźć.

> W Egipcie starożytnym pieczywo było tak ważne, że służyło nawet jako forma zapłaty dla robotników

> W Hiszpanii tradycyjne pieczywo to między innymi: bagietki, ciemne chleby z orzechami, i chleby z oliwkami.

> We Włoszech tradycyjne pieczywo to: chrupiące ciabatty, grube focaccie, i chleby z suszonymi pomidorami

>Zakwas do wypieków pieczywa wynaleziono w Egipcie ok. 2000 lat p.n.e.

>W 1912 roku w Stanach Zjednoczonych powstała pierwsza automatyczna maszyna do krojenia chleba. Otto Frederick Rohwedder jest autorem wynalazku.

>Według legendy, król Bolesław Chrobry jadąc na spotkanie z cesarzem Ottonem III, poczuł zapach wypiekanego chleba. Zatrzymał się i skosztował wypieku piekarza. Na pamiątkę tego wydarzenia, król nazwał miejscowość Piekarami (Piekarami Śląskimi).

>Kiedyś uważano, że chleb nadgryziony przez myszy jest świetnym środkiem na ból zębów.

>22 czerwca 2019 roku podczas Dni Nowego Dworu Gdańskiego zrobiono najdłuższą „kanapke” w Polsce mierzy aż 164,3 m. https://yt.funami.tech/watch?v=3jmP_5jVGBI

>Patronem piekarzy jest św. Anna.

>Lawasz może być najdłuższym chlebem, jaki kiedykolwiek widziałeś, ponieważ jego długość waha się od 50 cm do 1 m. Ten cienki chleb jest wytwarzany bez dodatków do żywności. Po przybyciu do Armenii nie przegap szansy spróbowania tradycyjnego, tonirowego lawasza. Lawasz przygotowuje się w glinianym piecu w ziemi, który miejscowi nazywają "tonirem". Produkcja tonirów jest rzemiosłem. Czasami jest pokryty warstwą soli i piasku, aby utrzymać ciepło przez dłuższy czas. Pokrywka jest zazwyczaj wykonana z papieru lub gliny.

#ciekawostki #chleb #pieczywo

Którą stronę kromki smarujecie masłem, margaryną?

#miniankiety #chleb #kromka

@74 dorzucam #chleb
#chlebek

Chwila nieuwagi i byśmy mieli #chleb z biedronki.

Czterdzieści minut temu zarobiłem ciasto na #chleb i teraz zastanawiam się, czy minęło już te dwadzieścia minut, po których należało je przemieszać.

Moja żona niczym król Salomon tak rozwiązała ciagłe walki naszej watahy o piętkę 😜 #chleb

Saturday sourdough, rye starter, some whole wheat and then regular wheat.
#sourdough #SourdoughBread #SaturdaySourdough #bread #NaZakwasie #chleb #brot #pain

Saturday sourdough, rye starter, some whole wheat and then regular wheat.
#sourdough #SourdoughBread #SaturdaySourdough #bread #NaZakwasie #chleb #brot #pain

Prosto z pieca

#chleb #nazakwasie #bread #sourdough

Sobota chlebota, wheat, bit ofwhole wheat and whole rye, bit of the roasted malt
#chleb #sourdough #SourdoughBread #bread
#SaturdayBread

Sobota chlebota, wheat, bit ofwhole wheat and whole rye, bit of the roasted malt
#chleb #sourdough #SourdoughBread #bread
#SaturdayBread

Żałuj, że nie możesz powąchać @naszkawing. ;-)

#chleb

Podziękowania dla @roussefolle za przypomnienie, że chleb czeka w lodówce na pieczenie :)

#chleb #nazakwasie #domowypiekarz #sourdough #homebaker

#sourdough #sourdoughbread #bread #chleb #zakwas

#sourdough #sourdoughbread #bread #chleb #zakwas

Multigrain bread (sunflower, linenseed, buckwheat, and oats on top)
#sourdough #bread #sourdoughbread #brot #chleb

Wróżba chlebowa dla mastodona pozytywna, a ja będę mieć nieźle śniadanie:

Bread prognosis for mastodon positive

#bread #sourdough #sourdoughbread #chleb #zakwas