Kann #cleanfish aus Zellkulturen mit Speisefischen mithalten🐟🧫? Beim Vergleich von Inhaltsstoffen und Schadstoffen zeigten sich deutliche Unterschiede: der In vitro-Fisch enthielt z.B. deutlich weniger gesundheitsfördernde Fettsäuren.
👉https://www.thuenen.de/media/publikationen/project_brief/Project_brief_2023_36.pdf

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