Me acabo de marcar un Falsarius Chef haciendo un litro de yogur para beber con leche, hielo, arándanos congelados, un poco de zumo de limón y un apenas de goma xantana para espesar.

Da tanto el pego que hace que me pregunte cosas

#Cocinillas

Que existan piedras para afilar (rectificar, vale, ya me entendéis) piedras de afilar me parece flipante.
Que mi consorte no solo lo sepa hace tiempo, sino que tenga una, me parece directamente muy muy freak.
Ahora entiendo mejor el filo que tienen mis cuchilos de cocina. :)

Respeto!!

#Cocinillas

Hoy vamos a preparar unos bertones, que son una de esas cosas que no puedes comer a menos que seas de pueblo o tengas a alguien dispuesto a contrabandeartelos 😛 (son las hojas tiernas que rodean a las flores sin abrir y estas mismas flores de la berza).
Una pequeña delicia vegetariana.
#Cocinillas
#Bierzo

Mi primer intento de galletas caseras no ha ido ni bien ni mal. Tengo que recorregir un poco la receta. Volveré a probar mañana y, si salen bien, entonces sí que cuelgo la receta por aquí. Estéticamente son horribles, eso sí
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#cocinillas (o intentándolo) #recetas #comida

Cuando llegas a un video de cocina sin saber cómo y de repente pasan cosas...

Como siempre en esta casa, con la mitad de azúcar de la receta original.

Falsos barquillos.
#Cocinillas

En casa cuando empezamos una calabaza lo hacemos a lo grande, porque son calabazas gigantes del pueblo maduradas en la mata.
Congelamos una parte y el resto se convierte en tres o cuatro días con un ingrediente estrella.
Hoy me he estrenado con un flan de calabaza, tan sencillo como sustituir la mitad de la leche habitual por puré de calabaza al vapor.
Suave y con un sabor delicado, no será la última vez que lo haga.
#cocinillas

@marinma39 Pues nada, ahí va 😁

Para mujeres heterosexuales y varones homosexuales: mango maduro coronado de fresón; este plato se suele acompañar con nata.

Para varones heterosexuales y mujeres homosexuales: deliciosa papaya en su jugo con lengua; hay que ser generoso con la lengua para un mejor resultado.

#sanvalentin #cocinillas

Una pregunta #cocinillas para @JuanBellas , @ondiz @colegota y cualquiera que esté lurkeando por ahí.

Me gusta mucho la avena y he visto por ahí recetas de gachas (Juan tiene una muy buena) que tienen buena pinta, pero todas son dulces.

Estoy buscando una receta de gachas de avena, pero que pueda servir de guarnición en platos principales, un poco jugando el papel del puré de patatas o el arroz de guarnición.

¿Conocéis algo?

Estar con el estomago regular no impide que comamos rico, suave y vegeta.
Hoy voy a preparar una crema de zanahorias con trocitos de ricotta recién hecha y un hilillo de buen aceite de oliva.

#Cocinillas

Los bollos de pan de leche y amapola que he hecho para mis hamburguesas vegetas han quedado más mullidos que los cojines de mi sofá.
#Cocinillas

Los bollos de pan de leche y amapola que he hecho para mis hamburguesas vegetas han quedado más mullidos que los cojines de mi sofá.
#Cocinillas

Pocas cosas nos salvan tanto los días que estamos regular en casa como haber invertido dinero en un congelador extra y tiempo en ir llenandolo de cosas fáciles de descongelar y cocinar después.
Caldos, rollitos, croquetas, empanadillas, quinchés, guisos, verduras crudas y marinadas, rebanadas de pan casero...
Todo está listo a toque de horno o sartén y nos permite no tener que pensar cuando no está el coco por la labor.
Comer trampas, lo llamamos en casa.
#Cocinillas

Dejo por aquí unas manzanas al ron y me voy a ver el partido 😜😎
#cocinillas #ayrfrier

He hecho este flan de caquis y tengo que decir que está estupendo, ha resultado un postre sencillo, vistoso y no muy dulce.
La próxima vez lo voy a hacer con cosas en el fondo de las flaneras, que creo que le va a aportar un toque; tal vez trocitos de fruta fresca, cereales crujientes o frutos secos.
#Cocinillas

https://gastronomiaycia.republica.com/2018/11/18/flan-de-caqui-persimon-y-chocolate-solo-dos-ingredientes-sin-azucar-huevo-ni-leche/