"I #legumi fanno bene alla #salute e fanno bene al Pianeta, hanno un margine di profitto più alto rispetto ai #cereali e quindi sono più vantaggiosi per i piccoli produttori.

La FAO li ritiene un pilastro della #sicurezza #alimentare: sono adatti a essere #coltivati in zone aride e si conservano a lungo senza bisogno di refrigerazione"

➡️ https://www.rinnovabili.it/agrifood/legumi-un-pilastro-della-sicurezza-alimentare/